Responsabile Di Partita M - F - Incarichi Extra In Cucina H/F - Boss Intérim Services

Boss Intérim Monaco, società specializzata nella selezione del personale nel settore dei servizi, è presente nel Principato di Monaco da oltre 30 anni.

Affianchiamo i nostri clienti nella ricerca e nella selezione di professionisti qualificati per posizioni nei settori dei servizi, tra cui alberghiero, ristorazione, eventi e commercio.
Vuoi entrare a far parte di brigate di cucina di alto livello a saint Jean Cap Ferrat?

Boss Intérim Monaco ricerca un/una Chef de Partie per incarichi extra presso strutture prestigiose. Se ami la cucina di qualità, la cura dei dettagli e il ritmo del servizio, questa opportunità potrebbe fare al caso tuo!

Le tue mansioni

Sarai responsabile della preparazione e dell'organizzazione della tua postazione, realizzando i piatti secondo le schede tecniche e le indicazioni dello Chef. Durante il servizio, gestirai la tua partita in autonomia, garantendo qualità, costanza e cura della presentazione. Collaborerai con il resto della brigata per assicurare un servizio efficiente, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare (HACCP). Ti occuperai inoltre della pulizia e del riordino della postazione a fine servizio.

Hai un'esperienza consolidata come Chef de Partie nella ristorazione tradizionale, gastronomica o alberghiera. Possiedi una buona padronanza delle tecniche culinarie e sai lavorare con rapidità, precisione e organizzazione, anche durante i servizi con elevati volumi di lavoro. Completano il tuo profilo lo spirito di squadra, la puntualità e la professionalità.

Condizioni di lavoro

Incarichi della durata di una settimana, rinnovabili in base alle esigenze.

Disponibilità a lavorare di giorno, di sera, nei fine settimana e nei giorni festivi.

Divisa professionale da cucina obbligatoria: giacca, pantaloni e scarpe antinfortunistiche. È gradito l'utilizzo di coltelli personali.