Coordinateur Logistique & Opérations Événementielles - Traiteur H/F - Madness traiteur

Madness recrute un(e) Coordinateur(trice) logistique & opérations événementielles - Traiteur

Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons une personne issue de la restauration souhaitant évoluer vers davantage de coordination, d'organisation et de gestion événementielle.

Au coeur de la préparation de nos événements, vous serez le lien entre les chefs de projet, la cuisine, la salle et nos fournisseurs, avec un objectif : faire en sorte que chaque réception soit parfaitement préparée et fluide le jour J.

Vos missions :
- Préparer les éléments opérationnels des événements : plans de tables, briefings, allergies et régimes alimentaires, supports de service...
- Anticiper les besoins matériels et logistiques de chaque réception.
- Gérer les commandes auprès de nos fournisseurs : boissons, pain, consommables, petit matériel, locations...
- Préparer et contrôler le matériel avant les départs, puis assurer son suivi au retour des prestations et participer aux inventaires.
- Selon votre expérience, coordonner certaines prestations sur le terrain et veiller au bon déroulement du service.

Le profil que nous recherchons
Vous êtes impérativement issu(e) de la restauration, du traiteur, du banqueting ou de l'hôtellerie-restauration et connaissez les réalités du terrain : timings, dressage, matériel, coordination cuisine/salle et gestion des imprévus.

Une expérience comme maître d'hôtel, responsable/assistant responsable de salle, coordinateur banqueting ou assistant événementiel en restauration constitue une excellente base.
Les profils issus de l'événementiel sont également les bienvenus, dès lors qu'ils possèdent une bonne compréhension des contraintes spécifiques à la restauration.

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), réactif(ve) et autonome, avec un vrai sens pratique, le souci du détail et la capacité à gérer plusieurs événements simultanément.

✨ Pourquoi rejoindre Madness ?
C'est une belle opportunité pour un professionnel de la restauration souhaitant évoluer vers la coordination et la gestion de projets événementiels, sans perdre la proximité avec le terrain.