Chef de Partie - Terminus Nord H/F - Terminus Nord

TERMINUS NORD

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) chef(fe) de partie H/F pour Le Terminus Nord

A propos du restaurant:

L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert en moyenne 300 couverts / jour

Descriptif du poste :

• S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation, ...)
• Participer à la réception des matières premières
• Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes
• Respecter les normes HACCP (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)

• Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité
• Bon gestionnaire
• Maîtrise des normes HACCP

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.