Pâtissier H/F - Chez Richard & Didier

Au sein de Chez Richard & Didier, vous intégrerez une équipe engagée dans la production de pâtisseries de qualité et participerez activement à la mise en valeur du savoir-faire artisanal de l'établissement.

Vos missions consisteront à préparer, réaliser et finaliser une gamme variée de pâtisseries, desserts et entremets dans le respect des recettes, des standards de qualité et des règles d'hygiène en vigueur. Vous assurerez la fabrication quotidienne des produits en veillant à la régularité des goûts, des textures et du rendu visuel. Vous serez également amené à contrôler les matières premières, à gérer les étapes de préparation et de cuisson, puis à effectuer les finitions nécessaires pour garantir une présentation soignée.

Vous participerez à l'organisation du poste de travail, au nettoyage du matériel ainsi qu'au maintien d'un environnement conforme aux exigences sanitaires. Selon l'activité, vous pourrez être impliqué dans l'anticipation des besoins en production, la gestion des stocks courants et l'adaptation aux volumes demandés. Votre sens du détail contribuera au maintien d'une offre attractive et régulière.

Compétences attendues :
- Maîtrise des techniques classiques de pâtisserie
- Bonne connaissance des recettes traditionnelles et modernes
- Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à suivre un planning de production
- Rigueur dans le dosage, l'exécution et le contrôle qualité
- Sens de l'organisation et gestion efficace du temps
- Souci constant de la présentation finale des produits
- Aptitude à travailler en équipe dans un environnement rythmé
- Autonomie dans la réalisation des tâches confiées
- Réactivité face aux imprévus liés à l'activité

Ce poste en CDD s'adresse à une personne sérieuse, précise et attachée à la qualité du travail accompli.