Caviste aux Domaines du Moulinas et de Larzac H/F - les Domaines Paul Mas - Ile de Cona
Caviste aux Domaines du Moulinas et de Larzac H/F
les Domaines Paul Mas - Ile de Cona · Caux - 34 · CDI
Les missions du poste
Nous recherchons un "caviste" pour nos Domaines du Clos du Moulinas et de Larzac, à Caux et Pézenas (34).
En lien direct avec le Maître de chai, vous aurez pour mission :
- Participer activement à la vinification et à l'élevage des vins en cuve ainsi que la gestion d'un parc de barriques ;
- Assister dans l'assemblage et contribuer à l'envoi des vins sur les autres sites du groupe ;
- Exécuter le programme hebdomadaire des travaux du chai ;
- Contribuer à l'entretien du matériel de cave ;
- Garantir une hygiène parfaite des chais ;
- Effectuer le reporting nécessaire pour assurer la traçabilité de nos vins ;
- Participer aux dégustations et assurer le suivi des vins en élevage.
Personne sérieuse et motivée, désireuse de s'investir dans le développement de nos domaines viticoles dynamiques.
Idéalement avec de l'expérience, et/ou diplômé d'un BTSA Viti Oeno et/ou d'un Diplôme d'Œnologue.
Nous acceptons également les débutants.
Il est possible d'être amené à être détaché ponctuellement sur différents sites dans un rayon de 20 km.
L'environnement de travail, la rémunération et les perspectives offertes constituent des sources de motivation pour un futur collaborateur partageant notre passion pour le vin.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté - Si diplômé BTSA viti ou expérimenté
Compétences: Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage,Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés,Respecter les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire,Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves,Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...)
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences: Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage,Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés,Respecter les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire,Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves,Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...)
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.