Commis - Commise de Cuisine H/F - Sarl Toya

Missions :
- Participer à la mise en place et aux préparations culinaires nécessaires au service.
- Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, taillage, lavage, pesée et préparation des différents ingrédients.
- Assister le chef de partie dans la réalisation des préparations et l'envoi des plats.
- Respecter les recettes, les fiches techniques et les consignes de dressage de la Maison.
- Participer à la réception et au rangement des marchandises.
- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel, des ustensiles et de son poste de travail.
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Être attentif aux consignes et faire preuve de réactivité pendant les différents services.

Experience: 5 An(s)

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle