Moniteur·trice d'Atelier 2Ème Classe Cuisine - Restauration H/F - Afapei du Calaisis
Moniteur·trice d'Atelier 2Ème Classe Cuisine - Restauration H/F
Afapei du Calaisis · Calais - 62 · CDI
Les missions du poste
L'Afapei du Calaisis (Les Papillons Blancs)
Association gérant 15 établissements et services médico-sociaux, avec 800 personnes accompagnées par 500 salariés
www.afapei.org
Recrute :
un MONITEUR D'ATELIER 2ème classe en CUISINE / RESTAURATION (H/F)
en Contrat à Durée Indéterminée - temps partiel (0,50 E.T.P., soit 75,84 heures par mois) au sein de l'Etablissement et Service d'Aide par le Travail (ESAT) du Calaisis site « Les Ateliers du Détroit » - CALAIS
Fonctions:
- Mettre en oeuvre, coordonner et organiser les activités au sein de l'atelier restauration
- Adapter le poste de travail de la personne accueillie en respectant les recommandations médicales et/ou psychologiques
- Participer aux actions de soutien des personnes accueillies
Profil :
- Adhésion aux valeurs associatives et au Projet Associatif
- Adhésion et participation au projet de l'établissement dans l'esprit des lois du 2 janvier 2002 et du 11 février 2005, des valeurs portées par le mouvement parental et des Recommandations des bonnes pratiques de la HAS
- Expérience professionnelle récente et réussie en qualité de Moniteur d'Atelier serait appréciée
- Titulaire d'une expérience réussie et confirmée en restauration collective
- Connaissance et maîtrise des normes HACCP et du plan de maîtrise sanitaire en liaison froide
- Bonnes connaissances des techniques culinaires
- Sens des responsabilités, force de proposition et capacité d'initiative
- Sens de l'organisation, de la coordination, de la programmation et de l'anticipation - suivi de projet
- Dynamisme et enthousiasme
- Sens du travail en équipe
- Capacités rédactionnelles
- Connaissance de l'outil informatique et des nouvelles technologies
- Capacités d'adaptation aux situations rencontrées
- Capacités d'observation, d'évaluation, d'analyse des besoins et des attentes des Personnes Accueillies dans leur globalité
- Bonnes capacités relationnelles avec les personnes accueillies
- Capacités d'adaptation aux évolutions du secteur
- Capacités à gérer des situations émotionnelles
- Capacités à communiquer de façon objective avec les différents intervenants
- Disponibilité
- Titulaire du Permis B
- Le Brevet de secourisme serait un plus
Association gérant 15 établissements et services médico-sociaux, avec 800 personnes accompagnées par 500 salariés
www.afapei.org
Recrute :
un MONITEUR D'ATELIER 2ème classe en CUISINE / RESTAURATION (H/F)
en Contrat à Durée Indéterminée - temps partiel (0,50 E.T.P., soit 75,84 heures par mois) au sein de l'Etablissement et Service d'Aide par le Travail (ESAT) du Calaisis site « Les Ateliers du Détroit » - CALAIS
Fonctions:
- Mettre en oeuvre, coordonner et organiser les activités au sein de l'atelier restauration
- Adapter le poste de travail de la personne accueillie en respectant les recommandations médicales et/ou psychologiques
- Participer aux actions de soutien des personnes accueillies
Profil :
- Adhésion aux valeurs associatives et au Projet Associatif
- Adhésion et participation au projet de l'établissement dans l'esprit des lois du 2 janvier 2002 et du 11 février 2005, des valeurs portées par le mouvement parental et des Recommandations des bonnes pratiques de la HAS
- Expérience professionnelle récente et réussie en qualité de Moniteur d'Atelier serait appréciée
- Titulaire d'une expérience réussie et confirmée en restauration collective
- Connaissance et maîtrise des normes HACCP et du plan de maîtrise sanitaire en liaison froide
- Bonnes connaissances des techniques culinaires
- Sens des responsabilités, force de proposition et capacité d'initiative
- Sens de l'organisation, de la coordination, de la programmation et de l'anticipation - suivi de projet
- Dynamisme et enthousiasme
- Sens du travail en équipe
- Capacités rédactionnelles
- Connaissance de l'outil informatique et des nouvelles technologies
- Capacités d'adaptation aux situations rencontrées
- Capacités d'observation, d'évaluation, d'analyse des besoins et des attentes des Personnes Accueillies dans leur globalité
- Bonnes capacités relationnelles avec les personnes accueillies
- Capacités d'adaptation aux évolutions du secteur
- Capacités à gérer des situations émotionnelles
- Capacités à communiquer de façon objective avec les différents intervenants
- Disponibilité
- Titulaire du Permis B
- Le Brevet de secourisme serait un plus
Le profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Droit des personnes handicapées et loi du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,Droits des personnes handicapées,Moniteur d'atelier en milieu de travail protégé,Suivi des procédures internes de qualité,Accompagner le développement de l'autonomie d'une personne,Communiquer efficacement les consignes,Enseigner, développer des compétences,Faire preuve de pédagogie pour faciliter la compréhension,Transmettre une technique, un savoir-faire,Accompagner les personnes dans la réalisation de leurs activités quotidiennes,Adapter et optimiser sa pratique au contexte et aux risques professionnels (gestes, postures, ergonomie),Appliquer les règles de sécurité dans les pratiques et les tâches,Apporter un appui technique à l'équipe pluridisciplinaire,Communiquer efficacement avec l'équipe pour assurer la cohérence du travail,Conseiller sur l'adaptation des postes de travail pour les salariés en situation de handicap ou ayant des restrictions médicales,Contrôler la qualité d'une matière première, d'une ressource,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Documenter les procédures de sécurité, ainsi que les incidents,Elaborer des stratégies d'insertion professionnelle,Encourager la participation active des personnes,Evaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience,Evaluer, prévenir, et gérer les risques et la sécurité,Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Favoriser un environnement de travail inclusif,Gérer les situations d'urgence avec calme,Intégrer un collaborateur en situation de handicap,Intervenir auprès de personnes en situation de handicap ou en perte d'autonomie,Observer l'état de santé psychique et physique de la personne accompagnée,Organiser le travail d'une équipe,Participer à la conception et au suivi d'un projet individualisé,Planifier les ressources nécessaires,Prévenir et résoudre les conflits,Prévenir les risques et la sécurité de la personne accompagnée,Promouvoir l'expression personnelle des individus,Proposer des solutions pour améliorer la sécurité au travail,Répartir la charge de travail et les tâches à effectuer entre les membres de l'équipe,Respecter les délais de production pour répondre aux demandes des clients,Soutenir les personnes accompagnées dans la gestion de leur stress et anxiété,Tenir compte des compétences des collaborateurs dans la répartition des tâches,Veiller à la sécurité des personnes dans l'atelier
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Transports urbains et suburbains de voyageurs
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences: Droit des personnes handicapées et loi du 11 février 2005 pour l'égalité des droits et des chances,Droits des personnes handicapées,Moniteur d'atelier en milieu de travail protégé,Suivi des procédures internes de qualité,Accompagner le développement de l'autonomie d'une personne,Communiquer efficacement les consignes,Enseigner, développer des compétences,Faire preuve de pédagogie pour faciliter la compréhension,Transmettre une technique, un savoir-faire,Accompagner les personnes dans la réalisation de leurs activités quotidiennes,Adapter et optimiser sa pratique au contexte et aux risques professionnels (gestes, postures, ergonomie),Appliquer les règles de sécurité dans les pratiques et les tâches,Apporter un appui technique à l'équipe pluridisciplinaire,Communiquer efficacement avec l'équipe pour assurer la cohérence du travail,Conseiller sur l'adaptation des postes de travail pour les salariés en situation de handicap ou ayant des restrictions médicales,Contrôler la qualité d'une matière première, d'une ressource,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Documenter les procédures de sécurité, ainsi que les incidents,Elaborer des stratégies d'insertion professionnelle,Encourager la participation active des personnes,Evaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience,Evaluer, prévenir, et gérer les risques et la sécurité,Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Favoriser un environnement de travail inclusif,Gérer les situations d'urgence avec calme,Intégrer un collaborateur en situation de handicap,Intervenir auprès de personnes en situation de handicap ou en perte d'autonomie,Observer l'état de santé psychique et physique de la personne accompagnée,Organiser le travail d'une équipe,Participer à la conception et au suivi d'un projet individualisé,Planifier les ressources nécessaires,Prévenir et résoudre les conflits,Prévenir les risques et la sécurité de la personne accompagnée,Promouvoir l'expression personnelle des individus,Proposer des solutions pour améliorer la sécurité au travail,Répartir la charge de travail et les tâches à effectuer entre les membres de l'équipe,Respecter les délais de production pour répondre aux demandes des clients,Soutenir les personnes accompagnées dans la gestion de leur stress et anxiété,Tenir compte des compétences des collaborateurs dans la répartition des tâches,Veiller à la sécurité des personnes dans l'atelier
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Transports urbains et suburbains de voyageurs
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
