Maître d'Hôtel Traiteur H/F - Extracadabra

15h30 à 16h30 réception livraison, redresser les pièces qui auraient pu rouler pendant le transport et demander à la cliente si elle a d'autres choses à servir (boissons?). Utiliser les tables de la cliente.
17h30 à 19h service
19h à 19h30 rangement et départ

Le maître d'hôtel est responsable de l'accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle