Cuisinier de Collectivite en EHPAD H/F - France Travail

Au sein d'un EHPAD public, vous participerez à la réalisation des préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires du service.
Vos missions consisteront :
- A la réalisation des traitements préliminaires des produits (réception des denrées, lavage, déboîtage, etc.),
- A l'élaboration des préparations culinaires chaudes et froides en fonction des fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement,
- Au service des repas,
- Au Nettoyage de l'espace de travail conformément aux modes opératoires définis et dans le respect des normes d'hygiène.

Travail : 1 weekend sur 2
Horaires restauration collective : matin : 7h-14h30 ou soir : 12h-19h30 (selon roulement)

CDD 6 mois.

Profil recherché: CAP Cuisine indispensable + expérience significative au sein de cuisines collectives et idéalement en EHPAD.

Experience: 2 An(s) - sur le même type de poste

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Eplucher des légumes et des fruits

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées