Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F - Lac de Caniel

Nous recherchons un chef cuisinier (H/F) pour notre restaurant brasserie situé au Lac de Caniel, pour un CDI 39h.

Missions :

- Gérer et superviser l'équipe de cuisine composée de 4 permanents.
- Élaborer et proposer des menus en faisant preuve d'initiative et de créativité.
- Assurer la gestion des contacts avec les fournisseurs.
- Adapter les plats et les services en fonction des variations de fréquentation et des attentes de la clientèle.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché :
- Expérience significative en tant que chef cuisinier dans un environnement similaire.
- Capacité d'adaptation et réactivité face aux imprévus.
- Leadership et aptitude à manager une équipe.
- Sens de l'organisation et rigueur.

Le poste est basé au Lac de Caniel, un lieu touristique attractif offrant un cadre de travail agréable et dynamique.
Le poste implique de travailler en horaires décalés, incluant les week-ends et les jours fériés.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle