Manager Multisites H/F - Foodiz Groupe

Foodiz Déli filiale du groupe Foodiz, expert des solutions repas panasiatiques ultra-fraîches développe depuis 2019 un concept innovant de corners de restauration asiatique implantés au coeur des grandes surfaces.

Foodiz Déli, c'est aujourd'hui :

✅ Plus de 350 collaborateurs à travers la France
✅ Plus de 65 stands en activité
✅ Plus de 200 recettes développées
✅ Deux marques reconnues : Happy Yummy et Mon Chef Sushi
✅ Une entreprise en forte croissance avec de nombreuses ouvertures de sites

Notre ambition : Rendre la cuisine asiatique fraîche accessible

MANAGER MULTISITES H/F

📍 BORDEAUX CDI Temps plein

Foodiz Déli filiale du groupe Foodiz, expert des solutions repas panasiatiques ultra-fraîches développe depuis 2019 un concept innovant de corners de restauration asiatique implantés au coeur des grandes surfaces.

Foodiz Déli, c'est aujourd'hui :

✅ Plus de 350 collaborateurs à travers la France
✅ Plus de 65 stands en activité
✅ Plus de 200 recettes développées
✅ Deux marques reconnues : Happy Yummy et Mon Chef Sushi
✅ Une entreprise en forte croissance avec de nombreuses ouvertures de sites

Notre ambition : Rendre la cuisine asiatique fraîche accessible

Votre mission :

Rattaché(e) au Directeur Régionnal Sud, vous managez en autonomie vos équipes sur nos stands, assurez l'application des politiques commerciales, répondez aux exigences de qualité de l'enseigne et êtes garant de la rentabilité économique de votre périmètre.

Vous vous déplacez au quotidien sur nos différents stands intégrés au sein des enseignes partenaires (Auchan, Monoprix...) en région Aquitaine.

Foodiz Déli étant en croissance, le périmètre géographique est amené à évoluer.

Vous travaillez avec nos équipes composées de 3 à 8 collaborateurs : Commis de Cuisine, Cuisinier, Sushiman et Chef de Stand.

Vos missions seront :

1. Manager les équipes

• Recruter, intégrer et former les nouveaux collaborateurs
• Organiser les plannings de travail et la bonne répartition des tâches
• Evaluer et participer à la montée en compétences des collaborateurs
• Gérer les contentieux et sujets disciplinaires

2. Garantir la rentabilité des stands

• Piloter l'activité commerciale quotidienne : assortiment produits, chiffre d'affaires, taux de casse, marge commerciale
• Assurer la relation commerciale avec le magasin partenaire
• Contribuer à l'attractivité du stand grâce à la mise en place d'actions commerciales, en lien avec le service Marketing
• Maximiser la satisfaction clients

3. Superviser la production alimentaire

• Organiser la production du stand et contrôler la bonne application des process : quantité, qualité, étiquetage, merchandising
• Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer les approvisionnements

Pour garantir la réussite de vos missions, nous mettons à votre disposition le matériel nécessaire :

• un ordinateur portable
• un téléphone portable,
• un véhicule de fonction,
• une carte carburant et un badge télépéage

Ce poste implique des déplacements quotidiens ainsi que des découchages (1 à 2 par semaine).

Ce que vous apportez :

Formation, expérience et compétences techniques attendues :

• Diplômé(e) de niveau Bac +2/3
• Au moins 3 ans d'expérience en commerce ou grande distribution
• Management opérationnel : vous savez encadrer des équipes, organiser l'activité quotidienne, construire et ajuster les plannings et accompagner les collaborateurs dans leur montée en compétences.
• Pilotage de la performance : vous êtes à l'aise avec le suivi d'indicateurs commerciaux et opérationnels tels que le chiffre d'affaires, la marge ou encore le taux de casse.
• Gestion d'un point de vente : vous savez analyser une activité, identifier les écarts et mettre en place les actions correctives nécessaires.
• Organisation et planification : vous êtes capable de gérer simultanément plusieurs sites, de prioriser vos interventions et d'organiser efficacement vos déplacements.
• Relation commerciale : vous savez entretenir une relation professionnelle et constructive avec les interlocuteurs de nos magasins partenaires.
• Maîtrise des procédures : vous êtes attentif au respect et à la bonne application des procédures internes, notamment en matière d'organisation, de production, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Outils de gestion : vous êtes à l'aise avec les outils informatiques permettant de suivre et piloter votre activité

Les qualités qui feront votre réussite :

✅ Leadership et proximité terrain : vous aimez être présent auprès de vos équipes, les accompagner et créer une dynamique collective
✅ Autonomie : vous savez prendre des décisions et gérer votre périmètre avec responsabilisation, tout en travaillant en lien avec les différents services de l'entreprise

✅ Organisation et rigueur : vous savez gérer plusieurs priorités simultanément et adapter votre organisation aux réalités de chaque stand
✅Capacité d'analyse et prise de recul : vous êtes capable d'identifier rapidement une difficulté, d'en comprendre les causes et de proposer des solutions concrètes

✅Réactivité et adaptabilité : dans un environnement multisites, les journées ne se ressemblent pas. Vous savez vous adapter aux imprévus et trouver rapidement des solutions

✅Sens du commerce et du résultat : vous aimez suivre vos performances, relever des challenges et mobiliser vos équipes autour d'objectifs communs

✅Aisance relationnelle : vous savez adapter votre communication aussi bien auprès de vos équipes que de vos interlocuteurs en magasin

✅Exemplarité : vous êtes garant de l'application des standards et procédures de l'entreprise et adoptez vous-même une posture cohérente avec les attentes fixées aux équipes