Chef Boucher H/F - Réacti's

Réacti's Emploi vous accompagne dans votre démarche de recherche d'emploi en vous proposant diverses missions dans les secteurs du BTP, de l'automobile, de la grande distribution et de l'agroalimentaire ainsi que dans la logistique & le monde du transport.

Nous sommes à la recherche de collaborateurs intérimaires motivés sur le marché de l'emploi. Chaque recrutement est accompagné d'un entretien personnalisé pour mieux cerner vos besoins et cibler nos offres d'emploi.

REACTI'S Emploi spécialiste en recrutement Intérim, CDD et CDI, recrute pour un de ses clients, un chef Boucher (H/F) :

En tant que responsable du rayon Boucherie, vous serez garant(e) de la performance économique, de la qualité des produits proposés et de la satisfaction client. Vous animez une équipe de bouchers et veillez au respect des normes d'hygiène et de traçabilité.

Activités et responsabilités :

1. Gestion commerciale

· Définir et mettre en oeuvre la politique commerciale du rayon boucherie

· Suivre les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, marge, démarque

· Gérer les commandes, les stocks et les inventaires

· Proposer des opérations commerciales.

2. Management d'équipe

· Recruter, former et encadrer vos collaborateurs

· Organiser le travail : plannings, répartition des tâches, objectifs

· Fédérer l'équipe autour de la satisfaction client et de la qualité

3. Production et qualité

· Participer à la découpe, transformation et préparation des viandes

· Garantir la qualité des produits vendus (origine, traçabilité, fraîcheur)

· Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de conservation

4. Relation client

· Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle

· Garantir la tenue irréprochable du rayon (propreté, présentation, étiquetage)

Formation :

· CAP/BEP Boucherie, idéalement complété par un Bac pro ou BP Boucher

· Formation en management ou commerce (souhaitée)

Expérience :

· Expérience confirmée en boucherie traditionnelle et/ou en grande distribution.

· Première expérience réussie en management d'équipe

Compétences :

· Excellente maîtrise des techniques de découpe et de transformation

· Sens de l'organisation, rigueur, autonomie

· Qualités managériales : leadership, pédagogie, esprit d'équipe

· Sens du commerce et de la relation client

Salaire + avantages sous conditions d'ancienneté ( 13ème mois + participation + intéressement + prime)