Sommelier - Sommelière H/F - Jacqueline
Sommelier - Sommelière H/F
Jacqueline · Villeneuve-lès-Avignon - 30 · CDD
Les missions du poste
Le restaurant Jacqueline propose une restauration bistronomique de qualité. Situé dans le centre historique de Villeneuve-lés-Avignon, le restaurant est situé dans un cadre exceptionnel entre les murs de la maison Orsini. Sa cuisine créative, généreuse, ne travaillant que les produits frais et résolument tourné vers le bio et le local satisfait une clientèle exigente
Dans le cadre de son évolution, le restaurant Jacqueline recrute pour sa réouverture le 20 novembre 2026.
Rejoindre Jacqueline s'est intégrer une équipe professionnelle, soudée et ambitieuse qui veut inscrire le restaurant dans une qualité de prestation quotidienne et à long terme.
Vous êtes fiable, engagé, souriant et décidé à créer une expérience fluide, chaleureuse et attendue
Compétences confirmées:
- Organisation et coordination du service
- Service des vins selon les standards de la maison
- Participation aux inventaires et à la gestion de la cave
- Élaboration des accords avec le Chef de cuisine
- Sourcing de domaine en vin nature
- Sensibilité accrue à l'accueil et à l'expérience client
- Goût du travail en équipe et volonté de faire progresser ses collaborateurs
- Sens commercial aigu
- Respect de la législation et des normes d'hygiène et sécurité
- Connaissances en approvisionnement et gestion des stocks
- Maîtrise des outils informatique
Vous devez maîtriser l'anglais impérativement
Travail le mercredi, jeudi (service du soir) vendredi samedi (service midi et soir) et dimanche midi
En période estivale (juillet-aout) le restaurant est ouvert 7j/7
2jours de congés/semaine
Dans le cadre de son évolution, le restaurant Jacqueline recrute pour sa réouverture le 20 novembre 2026.
Rejoindre Jacqueline s'est intégrer une équipe professionnelle, soudée et ambitieuse qui veut inscrire le restaurant dans une qualité de prestation quotidienne et à long terme.
Vous êtes fiable, engagé, souriant et décidé à créer une expérience fluide, chaleureuse et attendue
Compétences confirmées:
- Organisation et coordination du service
- Service des vins selon les standards de la maison
- Participation aux inventaires et à la gestion de la cave
- Élaboration des accords avec le Chef de cuisine
- Sourcing de domaine en vin nature
- Sensibilité accrue à l'accueil et à l'expérience client
- Goût du travail en équipe et volonté de faire progresser ses collaborateurs
- Sens commercial aigu
- Respect de la législation et des normes d'hygiène et sécurité
- Connaissances en approvisionnement et gestion des stocks
- Maîtrise des outils informatique
Vous devez maîtriser l'anglais impérativement
Travail le mercredi, jeudi (service du soir) vendredi samedi (service midi et soir) et dimanche midi
En période estivale (juillet-aout) le restaurant est ouvert 7j/7
2jours de congés/semaine
Le profil recherché
Experience: 3 An(s) - Restauration gastronomique
Compétences: Vins et accords mets-vins,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences: Vins et accords mets-vins,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle