Night Auditor H/F - RELAIS DE CHAMBORD

Le Relais de Chambord, hôtel 4 étoiles et membre de Small Luxury Hotels of the World est situé à quelques mètres d'un des joyaux du patrimoine. L'emplacement est unique, le restaurant et sa terrasse font face au Château de Chambord, édifice singulier qui forme le coeur du domaine éponyme.

Le Chef lyonnais de renom et Meilleur Ouvrier de France, Joseph Viola apporte sa vision culinaire et son savoir-faire au Relais de Chambord en tant que chef consultant, il s'inspire de la grandeur du château et de l'élégance intemporelle de la cuisine bourgeoise française, authentique, et généreuse.

De l'élégance intemporelle du Grand Saint-Michel, à l'atmosphère conviviale des Armes du Château, en passant par l'élégance feutrée du Bar du Relais, chaque lieu dévoile une interprétation unique de l'esprit de Chambord.

Au total, l'établissement est composé de :
- 56 Chambres et Suites dont une toue cabanée
- 1 Restaurant doté d'une cuisine bourgeoise et gourmande « Le Grand Saint Michel »
- 1 Restaurant doté d'une cuisine conviviale « Les Armes du Château »
- 1 Bar « Le Bar du Relais »
- 1 Spa « Le Spa du Relais »

Sous la responsabilité du chef de réception, vous assurez les missions suivantes:

• Assurer l'accueil et la réception des clients pendant la nuit dans le respect des procédures instaurées
• S'assurer de l'exhaustivité des contrôles permettant de réaliser la clôture journalière
• Clôturer des opérations de la journée de tous les points de vente : chiffre d'affaires, facturation, encaissement, gestion des fonds de caisse, daily report
• Transmettre les rapports journaliers aux différents services
• Appliquer et faire appliquer pendant la nuit les règles en matière de sécurité selon les procédures définies et effectue des rondes
• S'assurer de la fermeture de tous les accès après la fermeture des points de vente
• Etablir un compte rendu de l'activité de la nuit : arrivées, no-shows, départs, room-service, fermeture des points de vente, et tous autres événement ... et transmet ce rapport au Directeur général, et aux différents services
• Transmettre les demandes éventuelles des clients au réceptionniste qui prend sa relève
• Répondre aux appels téléphoniques et aux courriels
• Être formé au processus de réservation
• Être formé au système de détection incendie

Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches.

Votre profil :

• Adaptabilité et disponibilité (Shift de nuit)
• Sens de l'accueil et du relationnel
• Pratique des langues étrangères (l'anglais est un minimum)
• Autonomie et sens de la prise de décision
• Connaissance des procédures interne
• Gérer les réclamations et les communiquer et son supérieur
• Connaissance des règles d'hygiènes et de sécurité
• Rigueur
• Présentation soignée
• Avoir le sens des responsabilités
• Communiquer aisément à l'oral et l'écrit
• Polyvalence et solidarité avec les autres services
• Maîtrise des outils bureautiques/informatiques et du logiciel hôtelier et restauration (Mews, Lightspeed, The Fork, OneCheck)
• Connaissance en comptabilité (Facturation, encaissement)