Agent d'Office et d'Entretien H/F - Mairie

MISSIONS
- Entretien des bâtiments communaux et notamment des locaux scolaires,
- Participation à la mise en place de la restauration du midi,
- Contribution à la qualité de l'accueil des enfants.

ACTIVITES PRINCIPALES
- Activités d'agent d'entretien
Entretenir et veiller à la bonne hygiène des locaux (salle de classe, circulation, sanitaires.),
Surveiller et signaler les dysfonctionnements, anomalies diverses à son supérieur hiérarchique,
Veiller à l'extinction des lumières, à la fermeture des fenêtres et des portes des bâtiments et brancher les alarmes au moment de quitter les locaux,
Accueillir les intervenants des services municipaux,
Réceptionner des commandes selon les consignes données par le Service Education,
Entretenir le linge de l'école.
- Activités d'agent d'office
Réceptionner les repas en liaison chaude et froide,
Remettre les repas à température,
Préparer et présenter les repas,
Distribuer les repas dans les groupes et les desservir,
Entretien de la cuisine et des salles de restauration,
Faire la vaisselle et la ranger,
Nettoyer et entretenir le matériel de cuisine, les éléments de cuisine et les sols,
Assurer l'entretien des réfrigérateurs,
Ranger, entretenir les locaux de l'office et de la salle polyvalente (en cas de repas),
Sortir et nettoyer les poubelles
Application des règles d'hygiène alimentaire (avec supervision du responsable de restauration),
Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité selon la méthode HACCP,
Actualiser, les protocoles d'hygiène et de sécurité selon la méthode HACCP,
Réaliser les tâches d'entretien de la cuisine (vaisselle, nettoyage des éléments de cuisine, électroménager, sol...),
Participer aux commandes des repas,
Participer à la gestion des stocks de produits alimentaires.

MODALITES D'EXERCICE
Expérience en restauration collective souhaitée
Connaissances des normes HACCP serait un plus

Compétences techniques
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité
Connaissance de la méthode HACCP
Connaissance des techniques de nettoyage, du matériel et des produits d'entretien

Savoir-faire
Savoir lire et comprendre une notice d'entretien, une consigne de sécurité
Savoir recevoir et transmettre par écrit les consignes et/ou les informations nécessaires au bon fonctionnement du service
Sens du travail en commun et esprit d'équipe
Bonne aptitude physique, notamment pour le port de charges lourdes
Savoir-être
Ponctualité
Disponibilité
Qualités relationnelles et bon contact avec les enfants

CONTEXTE ET CONDITIONS D'EXERCICE
Temps de travail hebdomadaire : 36h30
Affectation sur un autre équipement/structure pendant les vacances scolaires
Obligation de prendre ses congés et récupérations éventuelles pendant les vacances scolaires
Peut être amené à participer aux réceptions organisées par la Ville
Disponibilité pouvant dépasser le cadre horaire normal imposé aux agents communaux notamment lors des pics d'activité, en cas du déclenchement du Plan Communal de Sauvegarde
Rémunération statutaire + IFSE + CIA (prime annuelle) + CNAS

Experience: 1 An(s) - EN RESTAURATION COLLECTIVE

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Modes de cuisson des aliments,Préparer, assembler des plats simples,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Conditionner des produits,Connaissance de la méthode HACCP ,Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité -

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.