Agent de Restauration - Sivom de Villefranche sur Mer H/F - Etablissements publics de coopération intercommunale

Agent de restauration au sein de l'ALSH sur la commune de Villefranche sur-Mer rattaché au service proximité du Sivom de Villefranche-sur-Mer.

Vos missions :
L'agent chargé du service de restauration de l'accueil de loisirs est notamment chargé des missions suivantes :
- Participer à la préparation, au conditionnement et au service des repas destinés aux enfants de l'accueil de loisirs ;
- Assurer la mise en place et l'entretien des espaces de restauration ;
- Assurer l'entretien et la désinfection des locaux et du matériel de cuisine ;
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Assurer la surveillance et l'accompagnement des enfants durant le temps de restauration ;
- Participer au bon déroulement du temps méridien et contribuer au bien-être des enfants.

Vos compétences :
- Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Connaître les conditions de remise des repas aux consommateurs (liaison froide, liaison directe) ;
- Maîtriser les techniques culinaires de base : cuisson, assemblage, découpe et préparation ;
- Maîtriser les techniques d'entretien et de désinfection des locaux et du matériel ;
- Faire preuve d'amabilité, de calme et de pédagogie auprès des enfants ;
- Être organisé, soigneux et rigoureux ;
- Savoir travailler en équipe ;
- Être attentif au respect des consignes de sécurité.

Formation hygiène et sécurité alimentaire souhaitée.