Apprenti Employé Polyvalent en Restauration - CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant H/F - Relais du Bras D'or

Au sein du Relais du Bras d'Or, restaurant indépendant privilégiant une cuisine maison et les produits locaux, l'apprenti(e) participera progressivement à l'ensemble des activités de salle sous la supervision de professionnels expérimentés. Il/elle contribuera à l'accueil des clients, à la préparation et à la mise en place de la salle, à la prise de commandes, au service des mets et boissons, ainsi qu'à l'entretien des espaces de restauration dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'apprenti(e) découvrira également les fondamentaux de la relation client, la valorisation des produits du terroir, l'organisation d'un service de restauration et le fonctionnement quotidien d'un établissement artisanal.
Le Serveur en restauration joue un rôle clé dans l'accueil et la réalisation d'un service à table de qualité. Accueille et installe les clients à leur table avec courtoisie Conseille les clients sur la carte, les différents plats et les boissons Prend les commandes et sert les clients avec efficacité Gère les encaissements et les transactions financières Veille à la propreté et à la bonne présentation des tables Assure le suivi des stocks de nourriture et de boissons Peut organiser et servir lors d'événements spéciaux ou de banquets

Cet emploi est accessible avec une certification de niveau CAP à Bac (niveau 3 ou 4) de l'hôtellerie/restauration.