Adjoint Responsable de Production H/F - CASTEL FRERES

Depuis 1949, le Groupe CASTEL, entreprise familiale, s'est imposé comme un acteur majeur du monde du vin, avec une ambition claire : Cultiver des expériences qui rassemblent.

Fort de ses trois métiers : vigneron, négociant et commerçant, le Groupe fait rayonner son savoir-faire dans plus de 140 pays.

Porté par l'audace, le partage et l'agilité, le Groupe CASTEL place la qualité, l'accessibilité et la responsabilité au coeur de ses engagements.

Filiale historique du Groupe, Castel Frères est un acteur majeur du négoce et de la distribution de vins en France. L'entreprise valorise au quotidien ses marques, ses savoir-faire et ses équipes, contribuant ainsi au rayonnement du Groupe en France.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un.e :

Adjoint.e au responsable de production H/F

CDI - Poste basé à Blanquefort

Rattaché(e) au Responsable de production vous pilotez les équipes de production et l'ensemble des opérations réalisées dans l'atelier de personnalisation du site, en vue de fabriquer des produits conformes aux spécifications produits, clients, pays et à la réglementation. Garant(e) de la qualité, de la sécurité et du respect des délais, vous encadrez les équipes au quotidien et contribuez à l'amélioration de la performance.

À ce titre, vous serez notamment amené(e) à :

Management & Encadrement du personnel
- Encadrement : Manager au quotidien le personnel permanent et intérimaire (chefs de groupe, opérateurs, conducteurs, manutentionnaires, caristes).
- Développement : Assurer l'intégration, la formation, la polyvalence et réaliser les évaluations de performance (EDP).
- Climat social : Maîtriser le climat social pour optimiser la productivité et l'esprit d'équipe.

Pilotage de la production & Coordination
- Performance : Suivre et optimiser les indicateurs clés (TRS, cadences, taux de rejets, consommations).
- Suivi : Veiller au planning, aux objectifs (délais, quantités) et à la conformité (lots, étiquetage, capsules, remplissage).
- Aléas & Relais : Gérer les déviations techniques (tri, fuyards), alerter sur les retards et faire l'interface entre l'embouteillage et les supports (Cuverie, Maintenance, Ordonnancement, Qualité, Logistique, RH).

Qualité, Sécurité et Environnement
- Règles : Faire respecter la sécurité (EPI, interdiction bijoux/montres, sécurité machines) et l'hygiène alimentaire.
- Normes : Maîtriser les points de surveillance (CCP, PRPo) et mettre à jour la documentation (IFS, BRC, HACCP).
- Éco-responsabilité : Piloter la gestion éco-responsable (tri des déchets, économies d'eau, d'énergie et contenants).

Amélioration Continue
- Optimisation : Participer activement à l'amélioration du rapport délai / qualité / coût de fabrication.
- Problèmes : Proposer et déployer les actions correctives/préventives face aux non-conformités et défaillances.
- Lean : Contribuer aux projets du site (ergonomie, organisation des postes, changements de formats/transformations).

Titulaire d'une formation de niveau Bac +2/3 en gestion de production, agroalimentaire, qualité ou équivalent, vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 8 ans sur un poste d'encadrement équivalent en production industrielle, idéalement acquise dans l'industrie agroalimentaire, le secteur des boissons ou la mise en bouteille.

Au-delà de votre parcours, nous recherchons avant tout une personnalité : un profil qui partage notre envie de construire, d'innover et de faire avancer les projets.

Vous vous reconnaissez dans les qualités suivantes :

· Leadership & Management d'équipe : Manager de terrain reconnu(e) pour votre capacité à fédérer, votre leadership, votre aisance relationnelle et votre sens de la confidentialité.

· Communication & Pédagogie : Doté(e) d'un excellent sens de l'écoute, de la communication et de la pédagogie, vous faites preuve de transparence et de persuasion dans vos échanges.

· Organisation & Rigueur : Organisé(e) et rigoureux(se), vous savez gérer les priorités avec autonomie, dans le respect strict des consignes et des procédures.

· Agilité, Réactivité & Force de proposition : Réactif(ve), pragmatique et doté(e) d'un bon esprit d'initiative, vous êtes force de proposition et orienté(e) solutions face aux aléas de production.

· Adaptabilité & Esprit d'équipe: Capable de rebondir avec calme et efficacité face aux imprévus du quotidien, vous favorisez un climat de travail constructif en équipe multidisciplinaire

Vous maîtrisez les outils et techniques d'embouteillage, les règles de base de l'agroalimentaire et de sécurité, les référentiels IFS / BRC, les méthodes de management, ainsi que les outils informatiques (bureautique, AS 400).

La connaissance des outils d'amélioration continue (A3, SMED) serait un plus.