Manager de Restauration Rapide H/F - Black And White Mulhouse
Manager de Restauration Rapide H/F
Black And White Mulhouse · Mulhouse - 68 · CDI
Les missions du poste
Vous êtes un professionnel de la restauration rapide et vous souhaitez relever un nouveau défi ? Rejoignez Black & White burger, le spécialiste du burger gourmet et personnalisable !
En tant que manager de restaurant, vous serez responsable de la gestion opérationnelle et financière du restaurant, ainsi que du management et de la formation de l'équipe.
Vos principales missions seront :
- Définir et mettre en oeuvre la stratégie commerciale du restaurant, en lien avec la direction régionale
- Superviser et contrôler la qualité du service, des produits et de l'hygiène
- Animer, motiver et évaluer les collaborateurs, en assurant leur montée en compétences
- Gérer les plannings, les stocks, les commandes et les inventaires
- Analyser les indicateurs de performance et mettre en place des plans d'action correctifs
- Veiller au respect des normes légales, sociales et environnementales
Profil recherché
- Vous avez une expérience significative dans la restauration rapide, idéalement en tant que manager ou adjoint
- Vous avez des compétences en gestion, en commerce et en management
- Vous êtes rigoureux, organisé, réactif et force de proposition
- Vous avez le sens du service client et du travail en équipe
- Vous êtes disponible pour travailler en horaires variables, y compris le soir et le week-end
En tant que manager de restaurant, vous serez responsable de la gestion opérationnelle et financière du restaurant, ainsi que du management et de la formation de l'équipe.
Vos principales missions seront :
- Définir et mettre en oeuvre la stratégie commerciale du restaurant, en lien avec la direction régionale
- Superviser et contrôler la qualité du service, des produits et de l'hygiène
- Animer, motiver et évaluer les collaborateurs, en assurant leur montée en compétences
- Gérer les plannings, les stocks, les commandes et les inventaires
- Analyser les indicateurs de performance et mettre en place des plans d'action correctifs
- Veiller au respect des normes légales, sociales et environnementales
Profil recherché
- Vous avez une expérience significative dans la restauration rapide, idéalement en tant que manager ou adjoint
- Vous avez des compétences en gestion, en commerce et en management
- Vous êtes rigoureux, organisé, réactif et force de proposition
- Vous avez le sens du service client et du travail en équipe
- Vous êtes disponible pour travailler en horaires variables, y compris le soir et le week-end
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
