Chef de Produit H/F - VALENTIN TRAITEUR

Valentin traiteur est un groupe industriel agroalimentaire organisé autour de 6 unités de production situées en Auvergne Rhône-Alpes dédiées à l'activité traiteur. Investissements continus sur des matériels de dernière génération, mutualisation des ressources humaines et des moyens d'encadrement, jusqu'au pôle R&D.

Un savoir-faire traditionnel traiteur frais associé à un projet industriel performant, avec plus de 250 recettes originales en charcuteries pâtissières, plats cuisinés, pizzas, quiches, aspics etc. Chaque ligne de production bénéficie d'une maîtrise parfaite de la traçabilité, du contrôle qualité, et de la logistique. Aujourd'hui le groupe se positionne au premier plan, au niveau national et international.

En tant que Chef de Produit, vous êtes co-responsable du développement des innovations. Vous animez et pilotez toute la chaine de création jusqu'à la mise en marché. Vous créez les conditions de la performance du service commercial et vous analysez la performance de votre portefeuille de produits.

Vos principales missions sont :

Analyse de marché

· Réaliser une veille concurrentielle et sectorielle.

· Analyser les tendances de consommation et les comportements d'achat.

· Exploiter les données de marché (panels distributeurs et consommateurs).

· Identifier les opportunités de développement.

Gestion de portefeuille produits

· Définir et mettre en oeuvre la stratégie marketing des gammes.

· Élaborer les plans marketing annuels.

· Piloter le cycle de vie des produits (création, évolution, optimisation ou arrêt).

· Assurer le suivi des performances commerciales et de la rentabilité.

Développement de nouveaux produits

· Participer à l'identification des besoins consommateurs.

· Piloter les projets d'innovation en collaboration avec les équipes R&D, qualité, achats et production.

· Coordonner les lancements de nouveaux produits et les rénovations de gamme.

· Garantir le respect des délais, budgets et objectifs définis.

Animation commerciale et communication

· Concevoir les outils d'aide à la vente.

· Collaborer avec les équipes commerciales pour soutenir les lancements.

· Participer à la préparation des argumentaires produits.

· Suivre les actions promotionnelles et analyser leur efficacité.

Gestion budgétaire

· Élaborer et suivre les budgets marketing.

· Mesurer le retour sur investissement des actions mises en place.

· Assurer le reporting régulier auprès de la direction.

Formation :

· Bac +5 en Marketing, École de Commerce, Agroalimentaire ou formation équivalente.

· Expérience de 3 à 5 ans minimum dans une fonction similaire.

· Une expérience dans l'industrie agroalimentaire est indispensable.

Compétences techniques et qualités

· Maîtrise du marketing produit et de la gestion de projet.

· Bonne connaissance des circuits de distribution alimentaire.

· Maîtrise des outils d'analyse de marché.

· Esprit d'analyse et de synthèse.

· Créativité et sens de l'innovation.

· Aisance relationnelle.

· Sens de l'organisation et gestion des priorités.

· Capacité à travailler en équipe transverse