Responsable Commercial H/F - The Coffee

☕ Envie de prendre les commandes d'un coffee shop en plein coeur de Nice ?

The Coffee ouvre très bientôt sa boutique niçoise, rue Hôtel des Postes : une trentaine de places, des cafés de spécialité, des brunchs généreux et une ambiance où l'on a envie de revenir. Pour donner vie à ce lieu, nous cherchons notre futur(e) manager : la personne qui fera de chaque service un moment fluide, chaleureux et maîtrisé.

Ici, pas de grande chaîne impersonnelle. Vous serez le véritable bras droit des fondateurs, avec une vraie autonomie au quotidien et la possibilité de construire l'équipe et l'identité de la boutique dès le départ.

🎯 Votre mission

Piloter le service en salle, au comptoir et en cuisine pour que tout roule, même un dimanche de rush
Superviser la préparation des boissons et des plats, et garantir une qualité constante dans chaque tasse et chaque assiette
Organiser les plannings, accompagner et faire grandir votre équipe, participer aux recrutements
Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et la bonne gestion de la cuisine
Accueillir, conseiller, encaisser : vous restez au contact des clients et donnez le ton
Contribuer au bon fonctionnement global de la boutique : stocks, commandes, suivi de l'activité

✨ Vous êtes fait(e) pour ce poste si

Vous avez déjà encadré une équipe ou occupé un poste d'assistant(e) manager
Vous avez une expérience en restauration, coffee shop, hôtellerie ou comme barista
Vous êtes à l'aise derrière la machine à espresso comme en cuisine et à l'encaissement
Vous connaissez les bonnes pratiques d'hygiène et de manipulation des aliments
Vous êtes un(e) leader bienveillant(e), organisé(e), souriant(e), et vous aimez quand un service est carré
L'anglais est un vrai plus (Nice oblige !)

🤝 Ce que nous vous offrons

Un rôle clé dans l'ouverture d'une nouvelle boutique, avec de vraies responsabilités
Une équipe à taille humaine et des fondateurs présents et accessibles
Des horaires de journée, pas de service le soir
Contrat : [CDI, 35h] - Rémunération : selon profil et expérience
Avantages : [repas, prime, mutuelle, etc.]

📍 Nice centre, poste en présentiel
📩 Envoyez votre CV et quelques mots sur vous : on a hâte de vous rencontrer autour d'un café !

Pense à compléter les crochets (contrat, salaire, avantages) et à vérifier que pas de service le soir colle bien à vos horaires réels.