Chef Cuisinier H/F - Work 2000 Narbonne

Une entreprise familiale, indépendante et proche de vous

Créée en 1991 par Mr PIC Jean Claude, Work 2000 est avant tout l'histoire d'une famille et d'une aventure humaine. Construite sur des valeurs simples mais fortes : écoute, proximité et engagement, avec un développement historique en région AURA.

Aujourd'hui déployée à travers plus de 40 agences en France, l'entreprise a su préserver son ADN lors de sa transmission aux enfants, David, Elodie et Christophe PIC : une structure et un esprit familial, agile et proche du terrain, qui privilégie l'autonomie et la réactivité !

Certifiée ISO 9001, Work 2000 associe exigence, qualité de service et liberté d'action, au service de ses clients, intérimaires et collaborateurs.

Un environnement où l'humain reste au centre et où chaque action a un impact concret.

WORK 2000 agence d'emploi, spécialiste du recrutement, nous intervenons dans le domaine de l'intérim et du recrutement CDI / CDD depuis près de 30 ans.

URGENT WORK 2000 Narbonne recrute un CHEF CUISINIER H/F expérimenté(e) pour une mission d'intérim évolutif en CDI rapidement .

Vous préparez les plats du jour, dans le respect des consignes, des recettes et des délais dans un restaurant français spécialisé dans les grillades et brochettes gastronomiques.
Vous préparez votre poste avant le service, vérifiez les denrées et organisez les étapes de production. Vous gardez un oeil sur les cuissons, les assaisonnements et les sorties, pour limiter les écarts et fluidifier le service.

Le poste demande aussi de la vigilance sur la propreté, le rangement et la gestion des pertes. Vous signalez les besoins en temps utile pour éviter les ruptures et garder un enchaînement fluide.

Les missions du poste s'articulent autour des points suivants :

- Préparer les produits et lancer les cuissons
- Dresser les assiettes avec soin et régularité
- Contrôler les stocks et signaler les besoins
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Nettoyer le poste et organiser le matériel
- Suivre les consignes du chef de cuisine
- Adapter la production au rythme du service

Vous participez à la mise en place, à la remise en état et au suivi des produits. Le travail se fait au contact d'une équipe resserrée de 2 équipiers, avec des consignes claires et un rythme soutenu.

Votre capacité à garder le même niveau d'exigence pendant toute la durée du service compte autant que votre maîtrise des bases culinaires.

Ce poste vous conviendra si vous savez garder le rythme sans perdre en précision.

Vous avez déjà travaillé en cuisine, sur un poste de production ou en service traiteur. Vous êtes à l'aise avec les cadences soutenues et vous respectez les procédures au quotidien.

Vous savez anticiper les besoins, préparer votre poste et garder une exécution régulière, même lorsque l'activité monte. La maîtrise des gestes de base compte autant que la fiabilité au quotidien. Vous êtes attentif aux consignes et capable de vous adapter rapidement aux priorités du service.

- Maîtrise des bases de cuisson et de dressage
- Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité
- Capacité à suivre une fiche technique et des consignes
- Sens de l'organisation pendant les coups de feu
- Bonne tenue du poste et entretien du matériel
- Esprit d'équipe et communication simple avec vos collègues

HORAIRES 08H 15H ( 2 APRES MIDI 17H30 22H possible )

REPOS DIMANCHE et UN AUTRE JOUR SEMAINE