Boulanger - Boulangère H/F - le Fournil de Malakoff

Nous recherchons un(e) Boulanger(ère) passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe.
Vos missions principales :
* Sélectionner et doser les ingrédients pour la fabrication des pâtes.
* Réaliser la pâte à pain, le pétrissage, le façonnage et la fermentation.
* Assurer la cuisson des pains traditionnels et spéciaux selon les règles de l'art.
* Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Entretenir et nettoyer le matériel ainsi que l'espace de travail.
Profil recherché :
* Titulaire d'un CAP / BEP en Boulangerie ou expérience équivalente.
* Autonome, rigoureux(se), ponctuel(le) et ayant le sens du travail en équipe

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Langues: Français exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.