Assistant Manager en Apprentissage H/F - Center Business School By Selforme

Dans le cadre de son ouverture récente à Biarritz, notre partenaire dans la restauration rapide recherche ses assistants managers en apprentissage pour la rentrée de janvier. Formation sur 12 mois. 2 Postes à pourvoir.

Les missions au coeur du poste :
Au côté de la Direction et du reste de l'équipe, vous apprendrez toutes les compétences permettant de faire tourner le restaurant. La polyvalence est incontournable : le manager doit pouvoir assurer toutes les tâches clefs de l'activité.

Aspect opérationnel : sous serez formé(e) sur l'ensemble des activités du restaurant :
- Préparation et assemblage des burgers
- Cuisson des produits
- Accueil des clients
- Prise de commandes et encaissement
- Service en salle
- Entretien et propreté du restaurant
- Participation à la bonne ambiance et à la satisfaction des clients

Aspect management : vous découvrirez l'ensemble des tâches permettant d'assurer la pérennité du point de vente
- Développer l'efficacité commerciale d'une unité marchande.
- Garantir la disponibilité et la mise en valeur de l'offre produits.
- Participer au développement des ventes et à la fidélisation de la clientèle.
- Analyser les résultats commerciaux et proposer des actions d'amélioration.
- Coordonner et animer une équipe au quotidien.
- Contribuer au recrutement et à l'intégration des collaborateurs.
- Utiliser les outils numériques et les logiciels de gestion commerciale.
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Votre profil:
- Dynamique et motivé(e)
- Ponctuel(le) et fiable
- Savoir être et Présentation irréprochable
- A l'aise avec en communication orale
- Capacité de travailler en équipe
- Capacité de retenir rapidement des process
- Capacité à transmettre des savoirs faire
- Être en mesure de reporter l'activité et établir des comptes-rendus à la Direction
- 1ère expérience dans la restauration rapide est un plus

- Contrat d'apprentissage de 35h (les heures de formation sont incluses dans le temps globale)
- Restaurant ouvert 7 jours sur 7
- Horaires de travail compris entre 9h30 et 22h30
- Travail en journée continue ou en shifts selon le planning
- Travail certains week-ends et jours fériés
- Des plannings communiqués à l'avance
- Deux jours de repos consécutifs
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Modalités de l'alternance :
- Rythme : 1 jour en centre de formation / 4 jours en entreprise
- Diplôme préparé : Titre Professionnel "Assistant Manager d'Unité Marchande" (Niveau 4)
- Localisation : restaurant situé à Biarritz / centre de formation situé au Forum à Bayonne
- Prise de poste : janvier
- Salaire : selon barème règlementaire de l'apprentissage

Modalités de candidature :
> Envoyez votre CV à CENTER BUSINESS SCHOOL Bayonne ****@****.**
> Précisez l'intitulé du poste : Assistant Manager en apprentissage - Biarritz
> Les candidatures sont à adresser dès maintenant afin d'anticiper la rentrée de janvier

Rejoignez une formation professionnalisante et donnez un véritable élan à votre carrière en Management !

Experience: Débutant accepté

Compétences: Accueillir, orienter, renseigner un public,Analyser les besoins des clients pour proposer des services adaptés,Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain,Définir des besoins en approvisionnement,Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe,Maintenir un haut niveau de service client,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Recruter et intégrer les nouveaux arrivants,Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité

Langues: Anglais souhaité,Espagnol souhaité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.