Cuisinier - Chef de Cuisine H/F - Ferme Brandt Arbogast
Cuisinier - Chef de Cuisine H/F
Ferme Brandt Arbogast · Haguenau - 67 · CDD
Les missions du poste
Dans le cadre d'un remplacement congé maternité, recherche personne disponible de suite et jusqu'au 15 juin 2027.
Vous interviendrez au sein de l'atelier traiteur à Harthouse.
Vous encadrerez une équipe de 2cuisiniers du lundi au vendredi.
Travail en journée, pas de coupures, pas de service du soir et libre tus les week-ends !!
Vous travaillerez autour des produits issus de l'exploitation.
Vous êtes une personne expérimentée, autonome, organisée avec une formation traiteur et une bonne maitrise de la production en volume et de l'HACCP.
Rémunération selon profil et expérience.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: CAP cuisine,Dresser des plats pour le service,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Transmettre une technique, un savoir-faire,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Conditionner des produits,Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Animer, coordonner une équipe
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de fruits et légumes en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences: CAP cuisine,Dresser des plats pour le service,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Transmettre une technique, un savoir-faire,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Conditionner des produits,Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Animer, coordonner une équipe
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail de fruits et légumes en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
