Technicien ou une Technicienne Restauration Collective 14387-26 - Conseil Régional d'Ile de France H/F - Conseils régionaux

Employeur de premier plan avec près de 10 000 agents, la Région Île-de-France est une collectivité territoriale et porteuse de nombreux projets ambitieux au service de la vie quotidienne des Franciliens : environnement, transports, lycées, transformation numérique, développement économique...

A proximité immédiate de Paris et directement accessible par les lignes de métro 13 et 14, la Région est installée dans l'éco-quartier des Docks de Saint-Ouen, offrant un environnement de travail moderne et innovant : télétravail, outils collaboratifs, bâtiment HQE, open space, conciergerie, salle de sport, multiples espaces de restauration...

Confiance, responsabilité, autonomie et sens du collectif sont au coeur des relations professionnelles que nous construisons chaque jour avec nos collaborateurs, hommes et femmes passionnés par leur métier.


En tant que technicien ou technicienne de restauration, vous accompagnez les établissements dans le respect des normes sanitaires, la mise en oeuvre des politiques régionales et l'amélioration de la qualité des repas. Vous participez ainsi au développement d'une restauration scolaire de qualité, durable et responsable, au bénéfice des lycéens et de la transition alimentaire.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o093261023001337-technicien-une-technicienne-restauration-collective-14387-26?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Vous connaissez le fonctionnement de la restauration collective ainsi que les normes et réglementations qui lui sont applicables. Vous disposez de connaissances approfondies en hygiène et sécurité alimentaires, en techniques culinaires et en équipements de restauration. Vous maîtrisez les principes de fonctionnement des établissements publics locaux d'enseignement (EPLE) et connaissez leur environnement institutionnel.

Vous savez analyser le fonctionnement d'un restaurant scolaire, identifier les axes d'amélioration et formuler des préconisations adaptées aux besoins des établissements. Vous êtes en mesure de conseiller les équipes sur la qualité des repas, la maîtrise des coûts et la mise en oeuvre des politiques régionales. Vous utilisez les outils bureautiques avec aisance et êtes titulaire du permis B, nécessaire aux déplacements dans les établissements.

Vous appréciez le travail en équipe et savez instaurer une relation de confiance avec vos interlocuteurs. Vous avez le goût de la transmission, de la formation et de l'accompagnement des professionnels. Organisé et réactif, vous savez vous adapter aux réalités du terrain et gérer les situations de crise ou d'urgence avec discernement.
+ Pourquoi nous rejoindre ?

🏆 Des conditions de travail facilitantes :

Plusieurs formules de temps de travail au choix
Télétravail selon des formules fixes ou flexibles (au domicile ou tiers lieux)
Lieu de travail innovant et ergonomique (salle d'allaitement, cocons de sieste, cafétarias et lounge)
3 restaurants d'entreprise sur site
Salle de sport sur site
Conciergerie et ses nombreux services (colis, cordonnerie, pressing)

📕 Un large éventail de prestations sociales :

Remboursement des frais de transport en commun à 75%, Forfait mobilité durable (de 100 à 300 € par an)
Association sportive et culturelle des personnels de la Région IDF (billetterie, voyages, sport)
Forfaits de participation aux contrats collectifs de mutuelle et/ou prévoyance

💯 Un engagement fort dans l'accompagnement professionnel :

Un plan de formation ambitieux et un accès à la formation facilité et encouragé (préparations concours, formations sur site, formations tout au long de la carrière, plateformes de e-learning)
Un campus des cadres à destination des encadrants
Un réseau de professionnels RH pour accompagner l'évolution des talents