Manager Boucher H/F - Mercato de l'emploi
Manager Boucher H/F
Mercato de l'emploi · Le Houlme - 76 · CDI
Les missions du poste
CHEF BOUCHER H/F - RÉGION ROUENNAISE (76) Cadre au forfait jours Management d'une équipe de 8 collaborateurs
Vous êtes un manager dans l'âme, passionné par le commerce et la boucherie ? Vous aimez relever des défis, faire grandir vos équipes et transformer un rayon en véritable moteur de performance ? Vous avez envie de prendre les commandes d'une boucherie qui associe tradition, qualité des produits et exigences commerciales ?
Prenez les commandes d'une boucherie ambitieuse et faites la différence !
À PROPOS DE L'ENTREPRISE Mon client, acteur incontournable de la grande distribution dans la région rouennaise, est reconnu pour la qualité de ses rayons, sa proximité avec ses clients et son environnement de travail convivial.
Au sein de cette entreprise indépendante à taille humaine dans son fonctionnement et ambitieuse dans ses objectifs, vous bénéficiez d'une réelle autonomie pour piloter votre activité, accompagner vos collaborateurs et développer votre performance.
Ici, on valorise l'excellence, l'autonomie, l'initiative... et surtout l'humain
VOTRE MISSION : FAIRE DE LA BOUCHERIE UNE RÉFÉRENCE !
Rattaché(e) à la Direction du magasin, vous prenez la responsabilité de l'ensemble du rayon boucherie, libre-service et traditionnel.
À la tête d'une équipe de 8 collaborateurs, épaulé(e) par 2 adjoints, vous êtes le moteur de votre rayon et garantissez son bon fonctionnement au quotidien.
Manager et fédérer
- Animer, accompagner et faire progresser une équipe de 8 personnes, dont 2 adjoints.
- Donner du sens aux objectifs et insuffler une dynamique collective.
- Développer les compétences, responsabiliser vos collaborateurs et faire émerger les talents.
- Instaurer un management de proximité, fondé sur l'exigence, la confiance et la bienveillance.
Piloter la performance commerciale
- Développer le chiffre d'affaires et optimiser les marges, maîtriser les stocks, les commandes, les pertes et la rentabilité du rayon
- Construire une offre attractive, adaptée à la clientèle et aux saisons. Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits
- Dynamiser les ventes grâce à des implantations soignées et des opérations commerciales pertinentes.
- Superviser la boucherie traditionnelle et la boucherie libre-service.
✅ Qualité, hygiène et traçabilité
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité liés au métier.
- Assurer la traçabilité des produits tout au long de leur cycle, depuis la réception jusqu'à la vente.
- Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
Être un véritable partenaire de la Direction
- Définir et déployer les plans d'action pour atteindre les objectifs.
- Organiser l'activité et les ressources humaines de votre secteur.
- Être force de proposition pour développer le commerce et améliorer les résultats.
Vous êtes un manager dans l'âme, passionné par le commerce et la boucherie ? Vous aimez relever des défis, faire grandir vos équipes et transformer un rayon en véritable moteur de performance ? Vous avez envie de prendre les commandes d'une boucherie qui associe tradition, qualité des produits et exigences commerciales ?
Prenez les commandes d'une boucherie ambitieuse et faites la différence !
À PROPOS DE L'ENTREPRISE Mon client, acteur incontournable de la grande distribution dans la région rouennaise, est reconnu pour la qualité de ses rayons, sa proximité avec ses clients et son environnement de travail convivial.
Au sein de cette entreprise indépendante à taille humaine dans son fonctionnement et ambitieuse dans ses objectifs, vous bénéficiez d'une réelle autonomie pour piloter votre activité, accompagner vos collaborateurs et développer votre performance.
Ici, on valorise l'excellence, l'autonomie, l'initiative... et surtout l'humain
VOTRE MISSION : FAIRE DE LA BOUCHERIE UNE RÉFÉRENCE !
Rattaché(e) à la Direction du magasin, vous prenez la responsabilité de l'ensemble du rayon boucherie, libre-service et traditionnel.
À la tête d'une équipe de 8 collaborateurs, épaulé(e) par 2 adjoints, vous êtes le moteur de votre rayon et garantissez son bon fonctionnement au quotidien.
Manager et fédérer
- Animer, accompagner et faire progresser une équipe de 8 personnes, dont 2 adjoints.
- Donner du sens aux objectifs et insuffler une dynamique collective.
- Développer les compétences, responsabiliser vos collaborateurs et faire émerger les talents.
- Instaurer un management de proximité, fondé sur l'exigence, la confiance et la bienveillance.
Piloter la performance commerciale
- Développer le chiffre d'affaires et optimiser les marges, maîtriser les stocks, les commandes, les pertes et la rentabilité du rayon
- Construire une offre attractive, adaptée à la clientèle et aux saisons. Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits
- Dynamiser les ventes grâce à des implantations soignées et des opérations commerciales pertinentes.
- Superviser la boucherie traditionnelle et la boucherie libre-service.
✅ Qualité, hygiène et traçabilité
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité liés au métier.
- Assurer la traçabilité des produits tout au long de leur cycle, depuis la réception jusqu'à la vente.
- Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
Être un véritable partenaire de la Direction
- Définir et déployer les plans d'action pour atteindre les objectifs.
- Organiser l'activité et les ressources humaines de votre secteur.
- Être force de proposition pour développer le commerce et améliorer les résultats.
Le profil recherché
LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS Nous recherchons avant tout un véritable manager, capable de prendre de la hauteur tout en restant proche du terrain.
Vous disposez :
- D'une expérience confirmée en boucherie, idéalement dans la grande distribution.
- D'une solide maîtrise du métier et de ses exigences techniques.
- D'une expérience en management d'équipe, avec la capacité de faire grandir vos collaborateurs.
- D'un réel sens du commerce, de la gestion et de la performance économique.
- D'un leadership naturel, d'un bon relationnel et d'une forte capacité d'organisation.
Nous recherchons un chef boucher qui ne se contente pas de gérer un rayon, mais qui sait entraîner une équipe et faire progresser les résultats !
CE QUE L'ENTREPRISE VOUS PROPOSE - Statut cadre au forfait jours : 216 jours.
- Salaire selon profil et expérience,
- Une équipe de 8 collaborateurs, avec 2 adjoints pour vous accompagner.
- Une rémunération attractive, complétée par des primes motivantes.
- 13 mois conventionnel, participation, intéressement et ancienneté.
- Des avantages CSE, notamment des remises sur les courses.
- Un magasin fermé le dimanche.
- Une réelle autonomie dans le pilotage de votre activité.
- Un environnement stable, dynamique et humain, où l'initiative et l'esprit d'équipe sont valorisés.
ENVIE DE PRENDRE LES COMMANDES ? Vous souhaitez donner un nouvel élan à votre carrière, relever un beau challenge commercial et manager une équipe avec de véritables responsabilités ?
Contactez nous pour échanger en toute discrétion.
Laurent Mahiet et Christine Leblanc Consultants en recrutement - Mercato de l'Emploi
Ref: 8zdo602xaq
Vous disposez :
- D'une expérience confirmée en boucherie, idéalement dans la grande distribution.
- D'une solide maîtrise du métier et de ses exigences techniques.
- D'une expérience en management d'équipe, avec la capacité de faire grandir vos collaborateurs.
- D'un réel sens du commerce, de la gestion et de la performance économique.
- D'un leadership naturel, d'un bon relationnel et d'une forte capacité d'organisation.
Nous recherchons un chef boucher qui ne se contente pas de gérer un rayon, mais qui sait entraîner une équipe et faire progresser les résultats !
CE QUE L'ENTREPRISE VOUS PROPOSE - Statut cadre au forfait jours : 216 jours.
- Salaire selon profil et expérience,
- Une équipe de 8 collaborateurs, avec 2 adjoints pour vous accompagner.
- Une rémunération attractive, complétée par des primes motivantes.
- 13 mois conventionnel, participation, intéressement et ancienneté.
- Des avantages CSE, notamment des remises sur les courses.
- Un magasin fermé le dimanche.
- Une réelle autonomie dans le pilotage de votre activité.
- Un environnement stable, dynamique et humain, où l'initiative et l'esprit d'équipe sont valorisés.
ENVIE DE PRENDRE LES COMMANDES ? Vous souhaitez donner un nouvel élan à votre carrière, relever un beau challenge commercial et manager une équipe avec de véritables responsabilités ?
Contactez nous pour échanger en toute discrétion.
Laurent Mahiet et Christine Leblanc Consultants en recrutement - Mercato de l'Emploi
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