Cuisiner CDD H/F - Inicea

Inicea, des équipes expertes et engagées pour votre santé. Acteur hospitalier de référence en France avec plus de 110 cliniques et hôpitaux de jour certifiés par la Haute Autorité de Santé, Inicea revendique une approche innovante du parcours de soins personnalisé et adapté à chaque pathologie et à chaque patient. Inicea propose un accompagnement humain et une expertise médicale dans trois domaines : les Soins Médicaux et de Réadaptation polyvalents et spécialisés (SMR), la santé mentale et addictologie et les soins à domicile (HAD et SSIAD).

Situé à Saint-Chamas, dans les Bouches-du-Rhône, à proximité de l'étang de Berre, l'établissement Les Alcides regroupe une Maison d'accueil spécialisée (MAS) et un Foyer de vie. Il accompagne des adultes en situation de handicap nécessitant un soutien important dans les actes de la vie quotidienne et un accompagnement adapté à leur niveau d'autonomie.

La Maison d'accueil spécialisée accueille notamment des personnes présentant des lésions cérébrales acquises, à la suite d'un traumatisme crânien, d'un accident vasculaire cérébral ou d'une lésion anoxique, ainsi que des personnes atteintes de maladies neurodégénératives ou de lésions médullaires. L'établissement peut également accompagner des personnes en état végétatif chronique ou en état pauci-relationnel.

L'accompagnement est individualisé et s'appuie sur une équipe pluridisciplinaire composée de professionnels du soin, de la rééducation et de l'accompagnement médico-social. Les équipes veillent au confort, à la sécurité, au maintien des capacités restantes et à la qualité de vie des résidents. Des activités adaptées et des temps de vie collective contribuent au bien-être et au maintien du lien social, dans le respect du rythme et des besoins de chacun.

La structure comprend 104 lits selon les informations publiées par Inicea. Les modalités d'accueil et d'accompagnement diffèrent selon qu'il s'agit de la MAS ou du Foyer de vie.

• Préparer les plats chauds et froids selon les menus établis
• Connaissance des normes HACCP et du PMS
• Connaître et savoir utiliser les outils de travail ou de contrôle
• Respecter les prescription médicales des régimes alimentaires stricts
• une expérience en collectivité

Vous partagez les mêmes valeurs que INICEA : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès,
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou une expérience significative en Restauration sur un poste similaire
Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, Créatif(ve), Soif d'apprendre et de se remettre en cause, Meneur(se) d'équipe.

Vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce challenge,

Alors rejoignez-nous !

Compétences : BEP/CAP, CUISINE