Second de Cuisine H/F - Groupe Réside Etudes
Second de Cuisine H/F
Groupe Réside Etudes · Chessy - 77 · CDI
Les missions du poste
Le Groupe Réside Etudes c'est plus de 30 ans de savoir-faire, 1200 collaborateurs, plus de 120 résidences en exploitation et de nombreuses possibilités d'évolution.
Nous concevons, commercialisons, gérons et exploitons des résidences avec services :
* Résidences Etudiantes : Les Estudines, Stud'City
* Résidences Hôtelières : Séjours & Affaires, Residhome et Relais Spa
Venez prendre part à l'aventure !
Le Relais Spa, une de nos marques, combine appartements et services hôteliers qui vous séduiront lors de vos séjours touristiques et professionnels. Vous y retrouverez des prestations haut de gamme : piscine, sauna, hammam qui vous apporteront une véritable dimension bien-être.
Sous la responsabilité de votre futur Manager, vos missions seront:
- Gestion de l'équipe de cuisine
- Organisation et gestion des services
- Supervision de la production
- Respect des fiches techniques
- Suivi des inventaires et des ratios, en collaboration avec le Chef Exécutif.
Le/La Second(e) de cuisine devra mettre en avant ses qualités culinaires afin de satisfaire notre clientèle, mais également ses compétences managériales pour accompagner et faire grandir ses équipes.
5 raisons de nous rejoindre :
1. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité
2. Des possibilités d'évolution et de mobilité dans le groupe
3. Un environnement de travail agréable à taille humaine
4. Une intégration de qualité
5. Le partage d'un objectif commun
Le Groupe Réside Etudes est handi-accueillant, seules les compétences comptent !
Nous concevons, commercialisons, gérons et exploitons des résidences avec services :
* Résidences Etudiantes : Les Estudines, Stud'City
* Résidences Hôtelières : Séjours & Affaires, Residhome et Relais Spa
Venez prendre part à l'aventure !
Le Relais Spa, une de nos marques, combine appartements et services hôteliers qui vous séduiront lors de vos séjours touristiques et professionnels. Vous y retrouverez des prestations haut de gamme : piscine, sauna, hammam qui vous apporteront une véritable dimension bien-être.
Sous la responsabilité de votre futur Manager, vos missions seront:
- Gestion de l'équipe de cuisine
- Organisation et gestion des services
- Supervision de la production
- Respect des fiches techniques
- Suivi des inventaires et des ratios, en collaboration avec le Chef Exécutif.
Le/La Second(e) de cuisine devra mettre en avant ses qualités culinaires afin de satisfaire notre clientèle, mais également ses compétences managériales pour accompagner et faire grandir ses équipes.
5 raisons de nous rejoindre :
1. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité
2. Des possibilités d'évolution et de mobilité dans le groupe
3. Un environnement de travail agréable à taille humaine
4. Une intégration de qualité
5. Le partage d'un objectif commun
Le Groupe Réside Etudes est handi-accueillant, seules les compétences comptent !
Le profil recherché
Motivé par l'envie de rejoindre une structure qui privilégie les valeurs de la formation, l'esprit d'équipe et le bien-être de ses collaborateurs ?
Plus qu'une formation ou une expérience, nous recherchons avant tout un savoir être.
Conditions :
- Contrat à durée indéterminée (CDI)
- Rémunération attractive
- Deux jours de repos consécutifs
Vos atouts :
- Expérience de 3 années minimum à un poste similaire
- Diplômé d'un CAP/BEP à Bac +2 en hôtellerie restauration
- Homme ou femme de challenge
- Etre animé par la passion du service
- Créativité et bonne connaissance en diététique
- Maîtrise des normes HACCP
Plus qu'une formation ou une expérience, nous recherchons avant tout un savoir être.
Conditions :
- Contrat à durée indéterminée (CDI)
- Rémunération attractive
- Deux jours de repos consécutifs
Vos atouts :
- Expérience de 3 années minimum à un poste similaire
- Diplômé d'un CAP/BEP à Bac +2 en hôtellerie restauration
- Homme ou femme de challenge
- Etre animé par la passion du service
- Créativité et bonne connaissance en diététique
- Maîtrise des normes HACCP
