Ouvrier de Salaison H/F - FLECHE LAMBALLE

Flèche Intérim Lamballe recrute pour un de ses clients un Ouvrier de Salaison (H/F) sur le secteur de Lamballe.

Missions :

Suivre la recette sur l'AS400 (maîtrise de l'outil informatique)
Peser les matières premières et ingrédients avec une maîtrise parfaite des notions de tares, poids bruts et poids nets
Appliquer les règles spécifiques à l'atelier (rangement, identification...)
Respecter le suivi des lots (enregistrement fiche suiveuse)
Effectuer une entrée en stock et une codification informatique
Connaître les risques allergènes.
Collecter et vérifier les bons de livraison
S'assurer de la bonne conformité des matières premières (cahier des charges) et de leur bonne rotation (respect du FIFO)

Horaires : 5h-13h et/ou 13h-21h