Chef de Rang H/F - France Travail

Le restaurant VINCENZO de la FAMIGLIA CARUSO ouvre ses portes en centre ville d'Angers début janvier 2027!
Dans le cadre de cette implantation, la Famiglia Caruso recherche des professionnels pour créer son équipe en salle.

Vos missions principales seront :
Chefs / Cheffes de rang. Vous êtes le/la maestro(a) du service, celui ou celle qui transforme un simple repas en une expérience inoubliable.

Vos missions principales :
- Maitriser le menu avec professionnalisme, posséder une parfaite connaissance de la carte des pizzas, des ingrédients utilisés, des desserts, des vins, ...
- Créer une ambiance unique ;
- Gérer son rang (40 couverts) : coordination, timing parfait, tables aux petits soins..
- Mettre en place et organiser la salle ;
- Gérer les stocks et les réassorts ;
- Vérifier les frigos et anticiper les remontées de cave
- Accueillir le client, prendre les commandes et conseiller sur les plats, les vins et les cocktails
- Servir les plats et les boissons
- Assurer un suivi des tables et adapter son rythme à celui des clients
- Gérer les encaissements et les pourboires
- Assurer le rangement et nettoyage en salle
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Le profil recherché ?
Vous possédez une aisance relationnelle et le sens de l'accueil, vous avez l'esprit d'équipe, vous êtes réactif(ve) et résistant(e) au stress, venez rejoindre la Famiglia Caruso!

A presto !

Experience: 2 An(s)

Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client

Langues: Français souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide