Chef - Cheffe de Rang H/F - Arawak Beach Resort
Chef - Cheffe de Rang H/F
Arawak Beach Resort · Le Gosier - 971 · CDD
Les missions du poste
Hôtel situé à la Pointe de la Verdure, recherche pour ses différents restaurants, un.e Chef.fe de rang.
Vous êtes responsable d'un groupe de tables que vous dressez avant l'arrivée des clients. Vous veillez à la satisfaction de la clientèle et vous vous assurez du bon déroulé du service. Vous connaissez parfaitement l'offre du restaurant. Votre mission :
- Coordonner le personnel de salle dont vous êtes responsable ;
- Vérifier la correcte préparation des tables ;
- Accueillir le client et l'installer ;
- Présenter la table et émettre des recommandations
- Prendre les commandes
- S'assurer de la rapidité du service et de la satisfaction des clients
- Calculer l'addition et procéder à l'encaissement
- Organiser le débarrassage des tables
- Gérer les buffets
- Superviser les activités séminaires
- Veiller au respect des normes HACCP
Vous avez une expérience de 2 ans sur un poste similaire ou de 5 ans sur un poste de commis de rang, serveur.
Vous êtes réactif.ve, vous avez une bonne capacité d'organisation, de gestion et vous appréciez le travail en équipe ?Merci de nous faire parvenir votre candidature !
Le profil recherché
Experience: 24 Mois - Même poste
Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.