Chef de Cuisine - Restauration Collective H/F - Scalers

Vous êtes passionné(e) par la cuisine, aimez manager une équipe et souhaitez retrouver un équilibre entre votre vie professionnelle et personnelle ?
Notre cabinet de recrutement accompagne un acteur majeur de la restauration collective dans la recherche d'un(e) Chef de cuisine (H/F) pour un restaurant d'entreprise situé à Saclay (91).
Au sein d'un environnement professionnel structuré, vous prenez en charge la production culinaire quotidienne, en garantissant la qualité des prestations et la satisfaction des convives.


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En tant que Chef de cuisine, vous serez notamment chargé(e) de :
* Organiser et superviser la production culinaire quotidienne.
* Encadrer, accompagner et faire monter en compétences votre équipe en cuisine.
* Garantir la qualité gustative, la présentation et la régularité des prestations.
* Participer à l'élaboration des menus et proposer des recettes variées et adaptées aux convives.
* Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements.
* Veiller à la maîtrise des coûts matières et à la limitation du gaspillage alimentaire.
* Faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Assurer une bonne coordination avec les équipes de restauration et la direction du site.

Vous justifiez d'une expérience significative en tant que Chef de cuisine, Second de cuisine confirmé ou Chef de production.
Vous êtes reconnu(e) pour :
* Votre maîtrise des techniques culinaires et de l'organisation d'une cuisine professionnelle.
* Votre capacité à encadrer et fédérer une équipe.
* Votre rigueur dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
* Votre sens de l'organisation et votre autonomie.
* Votre capacité à gérer les volumes de production tout en maintenant une cuisine de qualité.

Une expérience en restauration collective, notamment en restauration d'entreprise, constitue un véritable atout.


CONDITIONS DU POSTE

* Localisation : Saclay (91)
* Horaires : du lundi au vendredi, de 7h à 15h
* Prise de poste : 16 novembre 2026
* Type de contrat : à confirmer


POURQUOI NOUS REJOINDRE ?

* Des horaires réguliers, sans coupure.
* Des week-ends libres.
* Un environnement de travail structuré.
* Un poste alliant savoir-faire culinaire, autonomie et management.
* L'opportunité de rejoindre un acteur reconnu de la restauration collective.

Vous souhaitez mettre votre expertise culinaire au service d'une restauration d'entreprise de qualité ? Transmettez-nous votre candidature !