Agent de Restauration - Mairie de Monbazillac H/F - Communes

Dans le cadre d'une restauration directe sur place, l'agent confectionne les repas dans le respect de la réglementation en matière de restauration et d'hygiène collective.
- Assurer le service des repas,
- Réaliser les commandes auprès des fournisseurs et gérer les coûts d'achat,
- Gérer les stocks de produits alimentaires,
- Réaliser la traçabilité des produits,
- Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux et le matériel,
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Elaborer les menus avec les élus tous les mois,
- Réaliser l'affichage des menus,
- Confectionner les repas,
- Privilégier les légumes et fruits de saison,
- Signaler les allergènes majeurs,
- Se référer au plan alimentaire
- Gérer les stocks de produits alimentaires,
- Réceptionner et contrôler les marchandises,
- Réaliser la traçabilité des produits,
- Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux et le matériel,
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Expérience sur un poste similaire souhaitée
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation ;
- Capacité d'adaptation ;
- Esprit d'équipe (travail en lien avec les agents communaux et l'équipe éducative) ;
- Travail auprès des enfants apprécié.