Agent Polyvalent Restauration H/F - SCA

- Préparer les plateaux de fromages et desserts ;
- Approvisionner et distribuer les denrées aux différentes rampes de distribution avant et pendant le service ;
- Nettoyer et entretenir le matériel, les locaux conformément aux modes opératoires défini ;
- Contrôler la réception des denrées (qualitativement et quantitativement) et stocker les denrées ;
- Préparer les sorties de denrées au vu des bons d'économat ou des demandes spécifiques (casse-croutes, repas vols, compléments alimentaires...) ;
- Appliquer le plan de maitrise sanitaire en vigueur dans le restaurant ;
- Respecter les règles d'hygiène relatives aux denrées alimentaires, de traçabilité, d'HSCT et les procédures HACCP ;
- Assurer la gestion des déchets, (tri sélectif) au sein du restaurant.
- Participer au tour de service « agent de restauration » ;
- Effectuer le pointage des clients en caisse sur les TPV SIGMESS.

Vous avez de l'expérience en restauration/cuisine et notamment en restauration collective