Aide de Cuisine H/F - Hotel Restaurant le Boeuf Rouge
Aide de Cuisine H/F
Hotel Restaurant le Boeuf Rouge · Saint-Junien - 87 · CDI
Les missions du poste
Rejoignez la brigade de notre restaurant fraîchement rénové à Saint-Junien, proposant une cuisine authentique, élaborée à partir de produits frais et de saison. La carte met à l'honneur des plats travaillés avec soin, dans un esprit de générosité et de simplicité.
VOS MISSIONS
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous participez activement à la vie de la brigade et à l'excellence de notre service. Vos missions principales seront :
- Préparation : Assurer la mise en place des postes de travail et la préparation des ingrédients (découpe, pesée, épluchage).
- Dressage : Garantir une présentation soignée et conforme aux standards de l'établissement pour chaque assiette (entrées, plats, desserts).
- Hygiène : Appliquer rigoureusement les normes HACCP et veiller à la propreté constante de l'espace de travail et du matériel.
VOTRE PROFIL
Vous êtes titulaire d'un CAP ou BEP en Cuisine.
Vous justifiez d'une première expérience réussie (6 mois minimum) en restauration traditionnelle.
Savoir-faire : Maîtrise des bases culinaires et respect strict des règles d'hygiène.
Savoir-être : Vous êtes reconnu(e) pour votre dynamisme, votre esprit d'équipe, votre rigueur et votre capacité à gérer les coups de feu.
La passion du goût et du travail bien fait est votre moteur.
CE QUE NOUS OFFRONS
Un cadre de travail stimulant et une équipe passionnée.
Un salaire selon votre profil et expérience.
35 heures semaine, avec 2 jours de repos hebdomadaires en fonction du planning.
Paramètre important à intégrer lors de votre positionnement sur le poste : Travail en coupure sur les services du midi et du soir.
COMMENT POSTULER ?
Vous souhaitez rejoindre l'aventure du Boeuf Rouge ? Envoyez votre CV et une courte présentation en complétant l'onglet Lettre de motivation.
En amont de la prise de poste, possibilité de découvrir l'environnement de travail et les attendus du poste lors d'une période d'immersion d'une semaine.
Le profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Gestes et postures de manutention,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences: Gestes et postures de manutention,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.