Chef Crêpier H/F - Creperie de la Halle

Notre établissement recherche un/une cheffe crêpier.
Vous serez le garant de la qualité et de la rapidité de notre offre de crêpes et galettes. Vos missions principales seront :

Production et préparation : Réalisation des pâtes (sucrées et salées) selon nos recettes maison, préparation des garnitures et découpe des produits frais.
Maîtrise du poste : Cuisson des crêpes et galettes sur billig (plaque) en respectant les temps de cuisson et la qualité du dressage.
Gestion du flux : Assurer un service fluide et rapide, même lors des pics d'activité (coups de feu), tout en maintenant une présentation impeccable des assiettes.
Hygiène et Sécurité : Application stricte des normes HACCP (nettoyage du poste de travail, gestion des températures, traçabilité des produits et respect de la chaîne du froid).
Gestion des stocks : Suivi des stocks de votre poste, signalement des besoins de réapprovisionnement et réception des marchandises.
Profil Recherché
Compétences techniques (Savoir-faire)
Maîtrise confirmée de la cuisson sur billig (indispensable).
Connaissance approfondie des produits et des techniques de préparation culinaire.
Capacité à travailler avec rapidité et précision.
Maîtrise parfaite des règles d'hygiène alimentaire (HACCP).
Qualités personnelles (Savoir-être)
Résistance au stress : Vous gardez votre calme et votre efficacité lors des services intenses.
Organisation : Vous savez gérer votre poste de manière ordonnée pour optimiser le service.
Esprit d'équipe : Vous communiquez efficacement avec la salle et la cuisine pour assurer la satisfaction client.
Rigueur et ponctualité : Vous avez le souci du détail et le respect des horaires.

Horaires de travail:
Du lundi au jeudi : service du midi
Vendredi et samedi : services du midi et du soir
Établissement fermé le dimanche et lundi
Deux jours de repos hebdomadaires
Formation et accompagnement

Pourquoi nous rejoindre ?
Une équipe accueillante et bienveillante.
Un établissement à taille humaine.
Un accompagnement possible à la prise de poste et à la formation.

Vous aimez le contact avec la clientèle, le travail en équipe et les environnements dynamiques ? N'hésitez plus, envoyez-nous votre candidature !

Experience: 12 Mois

Compétences: Techniques de tournage de pâte à crêpe,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Etaler une pâte à crêpe,Réaliser une garniture alimentaire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle