Serveur Caissier - Serveuse Caissière - Pôle Restauration Ru Montmuzard - Site de Dijon H/F - Service Public

Le Crous Bourgogne Franche-Comté recherche pour son restaurant universitaire Montmuzard à Dijon, un(e) serveur(se) caissier(e) dans le cadre d'un départ en retraite.

Le poste consiste à participer aux activités de préparation et de distribution des repas, à l'entretien des locaux et du matériel de restauration, ainsi qu'à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Rattaché(e) au pôle restauration de Dijon, vous contribuez au bon fonctionnement du restaurant universitaire de Montmuzard et assurez les tâches suivantes :

• Préparer les produits destinés à la distribution, au service, réassort de la vitrine de boissons
• Participer à l'assemblage des entrées, des desserts, sandwichs ou pizza en préparation froide
• Appliquer les règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail en vigueur
• Veiller au strict respect de la chaine du froid
• Informer son responsable de toutes anomalies
• Assurer la manutention des denrées et produits
• Participer à l'écoute des étudiants et à la qualité de leur accueil
• Participer à la préparation et à la distribution des repas et prestations
• Tenir une caisse et contrôler le montant de la caisse.
• Veiller et participer au nettoyage du matériel et des locaux y compris les vestiaires
• Nettoyer les bureaux, hall d'entrée et toilettes du restaurant

Formation souhaitée : CAP/BEP ou titre professionnel d'agent de restauration

Expérience en restauration collective appréciée

Compétences techniques :

• Tenue d'une caisse et connaissance de son fonctionnement
• Connaissance des règles d'hygiène de santé et sécurité au travail et d'hygiène alimentaire en vigueur
• Techniques de nettoyage
• Savoir accueillir, renseigner et servir les étudiants

Compétences relationnelles :

• Travail en équipe, sens relationnel
• Savoir rendre compte
• Rigueur et sens de l'organisation
• Réactivité / adaptabilité