Demi-Chef - Demi-Cheffe de Rang H/F - France Travail

Préparer un Brevet Professionnel (BP) BP Arts du service et commercialisation en restauration (ASCR) en apprentissage.
C'est un diplôme de niveau 4 (Bac).
- Accueil et relation client : accueillir la clientèle, conseiller sur les mets et les boissons en français et en langues étrangères.
- Arts de la table et technique : maîtriser le service en salle, les techniques de découpe, de flambage et d'arts de la table.
- Gestion et organisation : concevoir des prestations de restauration, planifier l'activité, gérer les stocks, approvisionnements et l'alimentation durable.
- Encadrement : diriger et former des commis ou une équipe de salle à terme...

Experience: Débutant accepté - Débutant accepté si CAP Service

Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle