Chef de Partie H/F - Synergie
Chef de Partie H/F
Synergie · Lyon 2e - 69 · CDI
Les missions du poste
Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.
Chez Synergie Lyon Restauration, nous accompagnons plusieurs établissements traditionnels et bistronomiques dans leurs recrutements.
Aujourd'hui, nous recherchons des Cuisiniers Confirmés, Chefs de Partie ou profils expérimentés souhaitant évoluer pour intégrer des restaurants à taille humaine où la qualité du travail prime sur la quantité.
Au sein d'une brigade conviviale et passionnée, vous participez activement à la production culinaire et à la réussite du service.
Selon votre niveau d'expérience et l'établissement intégré, vos missions pourront comprendre :
La préparation et la réalisation des plats chauds
La gestion complète de votre poste pendant le service
L'élaboration des mises en place quotidiennes
Le dressage et l'envoi des assiettes dans le respect des standards de la maison
La cuisson des viandes, poissons et garnitures
Le travail de produits frais et de saison
L'application des fiches techniques et des procédures internes
Le respect rigoureux des normes HACCP
L'entretien de votre espace de travail et du matériel
Chez Synergie Lyon Restauration, nous accompagnons plusieurs établissements traditionnels et bistronomiques dans leurs recrutements.
Aujourd'hui, nous recherchons des Cuisiniers Confirmés, Chefs de Partie ou profils expérimentés souhaitant évoluer pour intégrer des restaurants à taille humaine où la qualité du travail prime sur la quantité.
Au sein d'une brigade conviviale et passionnée, vous participez activement à la production culinaire et à la réussite du service.
Selon votre niveau d'expérience et l'établissement intégré, vos missions pourront comprendre :
La préparation et la réalisation des plats chauds
La gestion complète de votre poste pendant le service
L'élaboration des mises en place quotidiennes
Le dressage et l'envoi des assiettes dans le respect des standards de la maison
La cuisson des viandes, poissons et garnitures
Le travail de produits frais et de saison
L'application des fiches techniques et des procédures internes
Le respect rigoureux des normes HACCP
L'entretien de votre espace de travail et du matériel
Le profil recherché
Nous recherchons avant tout des professionnels de terrain capables de travailler avec sérieux et autonomie.
Vous possédez idéalement :
Une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent)
Une première expérience réussie en restauration traditionnelle ou bistronomique
Une bonne maîtrise des techniques de cuisson
La capacité à gérer un poste chaud de façon autonome
Un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits frais
Une bonne gestion du stress pendant les services
Le sens de l'organisation et des priorités
Un esprit d'équipe développé
De la polyvalence et de l'adaptabilité
Vous possédez idéalement :
Une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent)
Une première expérience réussie en restauration traditionnelle ou bistronomique
Une bonne maîtrise des techniques de cuisson
La capacité à gérer un poste chaud de façon autonome
Un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits frais
Une bonne gestion du stress pendant les services
Le sens de l'organisation et des priorités
Un esprit d'équipe développé
De la polyvalence et de l'adaptabilité
