Chef Cuisinier Spécialisé en Cuisine Chinoise H/F - Hongyun

Nous recherchons un chef cuisinier expérimenté, spécialisé en cuisine chinoise, pour diriger notre cuisine et garantir la qualité de nos plats.

Missions principales :
Élaborer et préparer les spécialités de la cuisine chinoise.
Maîtriser les techniques de cuisson au wok, les sauces et les assaisonnements.
Organiser le travail de l'équipe en cuisine et superviser la préparation des plats.
Gérer les stocks, les commandes et la qualité des produits.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que chef cuisinier en cuisine chinoise.
Maîtrise des techniques culinaires chinoises.
Autonomie, rapidité, organisation et esprit d'équipe.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Langues: Chinois (Mandarin) souhaité,Français souhaité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle