Boucher - Bouchère H/F - France Travail

Préparer un CAP Boucher en apprentissage. C'est un diplôme de niveau 3.
- Réception, contrôle de la traçabilité et stockage des viandes.
- Découpe, désossage, parage et transformation des carcasses (bovins, ovins, porcins, volailles, gibier).
- Confection de préparations bouchères (saucisses, brochettes, rôtis) et produits traiteurs.
- Étiquetage, mise en valeur des vitrines et conseil à la clientèle.
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Hypermarchés