Chef Cuisinier H/F - France Travail
Chef Cuisinier H/F
France Travail · Attigny - 08 · CDI
Les missions du poste
Vous intégrez un restaurant de type cuisine traditionnelle, vous êtes confirmé(e) et capable de travailler en autonomie sur l'intégralité de la carte (préparation, réalisation et dressage des entrées, plats et desserts).
Vous pouvez assumer 20-30 couverts par service voir 50 selon des repas à thèmes.
Compétences/aptitudes nécessaires :
- maîtrise du chaud, froid et pâtisserie
- maîtrise nomes HACCP
- gestion approvisionnements et commandes
- chaîne du froid
Horaires de travail :
Repos le Mardi
Vous travaillez du Lundi au Dimanche midi (vendredis et samedis soirs)
Le profil recherché
Experience: 5 An(s)
Compétences: Bac pro cuisine,CAP cuisine,Dresser des plats pour le service,Préparer des plats culinaires,Préparer des plats à base de produits locaux,Concevoir des recettes et menus,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences: Bac pro cuisine,CAP cuisine,Dresser des plats pour le service,Préparer des plats culinaires,Préparer des plats à base de produits locaux,Concevoir des recettes et menus,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.