Chef de Rang H/F - Extracadabra

Le Château de Breteuil, lieu historique et vivant au coeur de la Vallée de Chevreuse, développe son activité de restauration et recherche un(e) serveur / serveuse passionné(e) par le service et le contact client.
Vos missions :
- Accueillir et servir les clients avec soin et convivialité
- Assurer le service en salle et au comptoir
- Préparer, présenter et réapprovisionner les boissons et plats
- Maintenir la propreté du salon et du matériel dans le respect des normes d'hygiène (HACCP)
- Assister la responsable restauration dans la gestion des commandes et des planning, et le développement de l'activité séminaires et groupes
Profil recherché :
- Proximité géographique avec le château de Breteuil
- Première expérience en service et forte motivation avant tout !)
- Bonne présentation, sens du relationnel, du sourire et du service
- Esprit d'équipe, réactivité et rigueur
Conditions :
- Travail en journée principalement les week-ends, jours fériés et pendant les vacances scolaires
- Cadre de travail exceptionnel dans un environnement patrimonial et naturel unique
Envoyez votre candidature (CV + quelques lignes de motivation) et rejoignez une équipe dynamique dans un lieu d'exception !

Café d'Achille - Salon de thé chaleureux aménagé dans les écuries du ******************* Il propose une pause gourmande (salée et sucrée, boissons chaudes et madeleines) dans une ambiance d'époque Second Empire.
Ouvert de 12h00 à 18h00 les weekends, jours fériés et pendant les vacances scolaires de la région parisienne.

Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Les missions principales seront :
- Développer une relation avec la clientèle
- Mise en place du service
- Accuellir et accompagner les clients
- Prendre les commandes, servir et encaisser