Chef Cuisinier en Collectivité H/F - Experteam
Chef Cuisinier en Collectivité H/F
Experteam · Molsheim - 67 · Intérim
Les missions du poste
ExperTeam, l'humain au coeur du recrutement.
L'agence EXPERTEAM Illkirch recherche un Chef cuisinier H/F/X en collectivité à Molsheim (67120).
Vos missions :
- Concevoir et faire évoluer les menus et la carte avec créativité, en tenant compte des budgets et des attentes des 600 couverts.
- Organiser et superviser la production, de la préparation à l'envoi des plats, en veillant à la qualité et à la régularité des préparations.
- Encadrer, former et accompagner une brigade de 15 personnes, en favorisant un esprit d'équipe motivant, bienveillant et respectueux de chacun.
- Gérer les commandes, les approvisionnements, les stocks et les relations avec les fournisseurs, tout en maîtrisant les coûts matières.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Horaires : 6h30-14h15
Rémunération : jusqu'à 14EUR/heure
L'agence EXPERTEAM Illkirch recherche un Chef cuisinier H/F/X en collectivité à Molsheim (67120).
Vos missions :
- Concevoir et faire évoluer les menus et la carte avec créativité, en tenant compte des budgets et des attentes des 600 couverts.
- Organiser et superviser la production, de la préparation à l'envoi des plats, en veillant à la qualité et à la régularité des préparations.
- Encadrer, former et accompagner une brigade de 15 personnes, en favorisant un esprit d'équipe motivant, bienveillant et respectueux de chacun.
- Gérer les commandes, les approvisionnements, les stocks et les relations avec les fournisseurs, tout en maîtrisant les coûts matières.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Horaires : 6h30-14h15
Rémunération : jusqu'à 14EUR/heure
Le profil recherché
Vous justifiez d'expérience en tant que Chef cuisinier (H/F/X) ou sur un poste équivalent en restauration, idéalement au sein d'une collectivité.
Vous savez encadrer, former et motiver une brigade dans le respect, l'écoute et la bienveillance, en favorisant un climat ouvert à toutes les diversités.
Organisé et rigoureux, vous gardez votre sang-froid lors des périodes de forte activité.
Vous savez encadrer, former et motiver une brigade dans le respect, l'écoute et la bienveillance, en favorisant un climat ouvert à toutes les diversités.
Organisé et rigoureux, vous gardez votre sang-froid lors des périodes de forte activité.
