Maitre Pâtissier H/F - Patisserie Helfter Claude
Maitre Pâtissier H/F
Patisserie Helfter Claude · Mulhouse - 68 · CDI
Les missions du poste
Au sein d'un beau laboratoire de production au coeur de Mulhouse, vous préparez des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie, confiture, glace....selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous encadrez une équipe de 3 pâtissiers et de 6 apprentis en pâtisserie.
Offre à pourvoir début février 2027
Le profil recherché
Experience: 5 An(s) - pâtisserie - chocolaterie
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Pâtisserie
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Pâtisserie