Maitre Kebabier - Pâtissier Oriental H/F - Kebab Hut
Maitre Kebabier - Pâtissier Oriental H/F
Kebab Hut · La Rochelle - 17 · CDI
Les missions du poste
Dans le cadre du développement de notre établissement Kebab Hut, nous recherchons un(e) Maître Kebabier / Maître Kebabière expérimenté(e) et autonome.
Vous serez chargé(e) de la préparation artisanale des produits ainsi que de la gestion de certaines préparations traditionnelles orientales.
Vos missions
Préparer, pétrir et cuire le pain maison
Préparer les pâtes et assurer la cuisson des différents pains
Réaliser des gâteaux orientaux
Découper, préparer et mariner les viandes
Monter et préparer les broches de kebab
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer l'organisation et la propreté du poste de travail
Assurer la qualité et la régularité des préparations
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Savoir mariner,monter,et couper du kebab au coutea,Savoir pétrir et cuire du pain ,Savoir faire des desserts (gâteaux orientales)
Permis: B mention 79.06 (= EB) souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Compétences: Savoir mariner,monter,et couper du kebab au coutea,Savoir pétrir et cuire du pain ,Savoir faire des desserts (gâteaux orientales)
Permis: B mention 79.06 (= EB) souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.