Chef - Cheffe de Partie H/F - la Rotisserie
Chef - Cheffe de Partie H/F
la Rotisserie · Camon - 80 · CDI
Les missions du poste
Vos principales missions sont de :
- Contrôler et ranger les marchandises
- Maîtriser les cuissons
- Fabriquer, dresser, envoyer les plats
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Cuisine à partir de produits frais
Vos compétences :
- Polyvalence dans les tâches culinaires
- Excellente connaissances des bases de la cuisine française
- Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine
- Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Vos qualités :
- Gestion du stress
- Rigoureux
- Organisé
- Aimer le travail en équipe
Le profil recherché
Experience: 3 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.