Agent de Restauration 21H - Mairie de Vertou H/F - Communes

NOTRE TERRITOIRE ET NOTRE PROJET
Vertou, avec ses 26 000 habitants, est la 7ème ville du département de Loire-Atlantique.

Point de rencontre entre l'attractivité de la métropole nantaise et la douceur de ses vignobles, Vertou est une ville naturelle et inspirante qui recherche et affirme sa singularité. Cette singularité est portée par les 430 agents permanents qui composent une administration performante et en constante modernisation !

Dans ce contexte, la Ville recrute 2 agents de restauration H/F à temps non complet 21h/semaine.

VOS MISSIONS
Rattaché(e) au responsable du pôle Restauration et Transports et à la responsable de l'office de restauration, vous êtes chargé(e) au quotidien dans l'un des 4 restaurants scolaires :

En restauration :
- D'assurer la préparation froide (entrées/desserts),
- D'assurer le service des repas auprès des enfants de maternelle et d'élémentaire, redresser les tables,
- D'assurer l'entretien des locaux,
- D'assurer par roulements : le poste plonge (batterie /vaisselle), le pointage des enfants, le self (froid/chaud), la gestion des containers poubelles,
- De respecter les règles de sécurité et d'hygiène alimentaire (méthode HACCP).

En complément de ces missions, et en fonction des besoins, vous êtes chargé(e) au quotidien d'assurer la sécurité aux abords de l'école en fin de journée, en accompagnant les enfants pour la traversée des passages piétons et en les accompagnant jusqu'au car scolaire ainsi que le plan Vigipirate.


Le poste est organisé sur 4 jours par semaine (lundi, mardi, jeudi, vendredi), avec plusieurs amplitudes horaires possibles selon les besoins du service et le planning attribué :
- 11h30 - 17h00
- 11h45 - 17h30

Dans le cadre de l'annualisation du temps de travail, certains mercredis et semaines de vacances scolaires peuvent être travaillés selon les périodes et l'organisation du planning.

Le poste est annualisé et organisé avec amplitude variable sur le temps scolaire, le mercredi et les vacances. Vous pourrez être amené(e) pendant votre carrière, à changer de restaurant scolaire selon les besoins du service.

QUI ÊTES-VOUS?

- Agent technique en restauration collective (cuisine/service), vous possédez idéalement une expérience sur un poste similaire. Vous maîtrisez les techniques de nettoyage en restauration collective (HACCP) et avez connaissance des normes et principes d'hygiène et de sécurité,
- Vous êtes doté d'une bonne résistance physique, d'une rapidité d'exécution et d'une aptitude au port de charges,
- De nature organisée, disponible et réactive, vous êtes doté d'un sens des responsabilités et du travail en équipe. Votre aisance relationnelle sera également un atout ainsi que votre capacité d'adaptation et votre polyvalence,
- Vous savez faire preuve de pédagogie et de diplomatie envers le public enfant,
- Vous êtes idéalement titulaire du permis B ou à défaut, vous disposez d'un moyen de déplacement motorisé.