Ingénieur Confirmé en Technologie et Procédés Alimentaires H/F - Ass Developp Institut Viande

Rattaché(e) hiérarchiquement au responsable de la BU PROCIDYS, le/la Ingénieur (e) expérimenté(e) travaillera en lien direct avec les clients et les équipes de l'ADIV, prendra en charge les études, projets d'études dR&D et d'ingénierie dans le domaine des procédés agro-alimentaires et de la valorisation des coproduits.

Il conduira les missions principales suivantes :

- Répondre aux demandes d'études, de développement et d'innovations des industriels dans le cadre de leurs projets. Participer à la préparation des dossiers en réponse aux appels à projets : proposition d'idées de projets, construction des programmes d'action des projets R&D (réponse à AAP) ou de propositions / devis techniques/ programmes de formation pour les entreprises.
- Organiser, conduire et suivre le déroulement des projets et des études : état de l'art, bibliographie, études des solutions techniques et innovantes, élaboration de cahier des charges fonctionnels.
- Participer à l'élaboration des solutions techniques et des procédés, participation aux essais laboratoire et pilote.
- Etudier la mise en oeuvre industrielle des projets et dimensionner les procédés : étude des équipements et estimation des investissements (CAPEX) et budget de fonctionnement (OPEX), rentabilité des projets industriels)
- Participer à la rédaction des protocoles, la conduite des études et la rédaction des rapports, présentation des solutions et des études aux clients.
- Analyser les résultats obtenus et orienter les nouveaux travaux.
- Rédiger les livrables des projets (compte-rendu technique, rapports, article scientifique ou de vulgarisation...)
- Participer à la construction, au suivi administratif et financier des projets sur le logiciel métier : conventions, construction des budgets, état des dépenses, ...
- Assurer des reporting réguliers en interne (auprès de l'équipe Procidys et/ou de la direction ADIV) et en externe (comité de pilotage, reporting final aux financeurs ou commanditaires...)
- Participer à des réseaux de partenaires scientifiques et techniques : recherche des compétences externes, prospection et sélection de fournisseurs d'équipements ou d'ingrédients par exemples.

Vous devez être en capacité de :

- Proposer des solutions techniques industrialisables et interagir avec des fournisseurs de solutions (équipementiers, autres structures de R&D,...)
- Promouvoir les savoir-faire et les expertises de la BU Procidys.
- En lien avec l'équipe PROCIDYS, réaliser et piloter des affaires et des projets de la négociation jusqu'à la clôture du dossier, remise des livrables, facturation...

Et enfin, vous interviendrez également sur des missions transverses complémentaires suivantes :

- Appuyer la mise en oeuvre de la stratégie de Propriété Intellectuelle
- Participer au montage de dossiers de financement de l'innovation (CIR, BPI, ...)

Durant votre intégration, vous serez formé (e) à nos métiers, nos outils et à nos méthodes de travail selon un processus bien établi et tracé. Des formations aux process internes sont prévues.

Profil & Compétences requises

De formation ingénieur généraliste agro-alimentaire ou équivalent avec idéalement une spécialisation en génie des procédés (minimum de 3 ans d'expérience)et si possible une expérience en production

- Connaissance des opérations unitaires du génie des procédés
- Bonne capacité de travail en autonomie
- Esprit scientifique, capacité d'innovation
- Capacités rédactionnelles
- Esprit d'analyse et de synthèse
- Capacité d'adaptation au milieu scientifique et industriel
- Discrétion, rigueur, fiabilité et curiosité
- Bonne maîtrise des outils informatiques
- Respect et suivi des budgets
- Bonne maitrise de l'anglais oral et écrit
- Expérience en conduite de procédés
- Une expérience en production sera appréciée

Compétences à développer

- Connaissance des exigences du statut d'ITAI
- Connaissance de la structure ADIV, de ses spécificités et de son historique
- Capacité à créer son propre réseau
- Capacité d'innovation et de créativité appliquées aux procédés vers les IAA
- Capacité à faire des études comparatives dans son domaine d'expertise

L'ADIV est un des 15 Instituts Techniques Agro-Industriels (ITAI) français de taille humaine dont l'activité principale est basée à Clermont Ferrand et qui apporte ses services (R&D appliquée, Audit, Conseil, Expertise et Formation) aux industriels des filières viandes, charcuterie et salaisons mais également aux autres IAA et à ses fournisseurs (équipementiers, fournisseurs d'ingrédients ou d'emballages).

PROCIDYS est une société de conseils et d'études en agro-alimentaire, spécialisée dans la valorisation des co-produits et la mise au point de procédés biotechnologiques. Composée de 3 ingénieurs, PROCIDYS est devenue depuis juillet 2026 une Business Unit de l'ADIV qui est le centre technique leader en prestations de R&D, Audit, Conseil, Expertise et Formation auprès des industries carnées.

PROCIDYS accompagne les entreprises dans la réalisation d'études, de développement et/ou d'optimisation de nouveaux procédés, de la phase laboratoire à l'industrialisation. Nous menons des projets dans le domaine marin, mais aussi dans d'autres domaines tels que les plantes, les algues, les insectes, les végétaux.

La mission d'un ITAI est d'assurer le développement des connaissances, produire des innovations et des savoirs dans le champ de son activité et de les transférer vers le tissu industriel (PME, ETI...).